Je dobré, aby telo konzumovalo päť porcií denne medzi ovocím a zeleninou, je dobre známe! V každej možnej forme musia byť tri porcie zeleniny .
Zelenina je beztuková potrava, bohatá na vlákninu a vzácne látky, ako sú minerály, ako je draslík a horčík, ktoré slúžia na porážku pocitu vyčerpania a únavy, ktoré je možné vnímať, keď začnú stúpať stupne teplomeru.
A potom sú tu vitamíny a veľa vody . Jedná sa o nutričné vlastnosti, ktoré dávajú svoje najlepšie, keď je zelenina jesť surové a chrumkavé, ale ak naozaj chcete variť, parenie je preferovaný.
Stručne povedané, letná zelenina musí priniesť telu množstvo sviežosti, farby, energie a vitality!
Na stole a ako občerstvenie
Leto prichádza s košom naloženým so sezónnou zeleninou: repa, uhorky, čakanka, cibuľa, jarná cibuľa, zelené fazuľa, fazuľa, hrášok, fazuľa, šalát, baklažán, zemiaky, paprika, paradajky, pór, reďkovky, raketa, cukety .
V auguste prichádza mrkva, špenát a prvé tekvice, ktoré na konci mesiaca ustúpia do kapusty, kapusta, pór, červená radicchio a valeriána . Pot-pourri bohaté na vzácne látky, aby naše obedy, naše večere a pikniky s priateľmi vždy párty!
Viac informácií o sezónnej zelenine nájdete v júli
Živte sa farbami života!
V rámci troch porcií zeleniny, ktoré sa konzumujú počas celého dňa, sa zmenili aj farby! Živte sa farbami života! je kampaň na zvyšovanie povedomia Talianska a Európskej únie, aby vedome jedli, dokonca aj zeleninu. Každá farba má svoje vlastné vlastnosti, ktoré je dôležité vedieť a oceniť.
Pokračujte potom aj na smoothies a odstredivky, ktoré vidia letnú zeleninu ako protagonistu, počnúc raňajkami.
Tu je vynikajúca sezónna odstredivka : vložte do odstredivky dve malé cukety, mrkvu, uhorku, stonku zeleru, pol jablka, kus zázvoru. Pracujte a potom ochutnajte soľou a korením!
