Acerola je plodom ker alebo malý strom s názvom Malpighia emarginata pochádzajúce zo Strednej Ameriky a tropického pásu; je veľmi podobná čerešni, natoľko, že sa nazýva „čerešňa Antíl “ so sladkou a zároveň kyslou chuťou vďaka prítomnosti vitamínu C.

Vlastnosti aceroly sú rozmanité vďaka bohatstvu účinných látok (bioflavonoidy a triesloviny) a nutričných látok; obsahuje okrem vitamínu C vysoké percento vitamínu A, vitamínov B a minerálnych solí, najmä železa, vápnika, draslíka a horčíka.

Acerola bola použitá vo svojich pôvodných krajinách proti chudokrvnosti a vedci potom videli, ako boli jej aktívne zložky schopné pomôcť rastu a dobrému vývoju bakteriálnej flóry vďaka stimulácii väčšej produkcie kyseliny listovej a lepšia absorpcia železa.

Táto aktivita pomáha pred nedostatkami vitamínov a tým aj v prípade únavy alebo únavy, najmä u detí a starších ľudí.

Stimuluje tiež imunitný systém a stáva sa vynikajúcim spojencom proti chrípke, chrípke, rinitíde a všetkým infekciám dýchacích ciest.

Acerola proti chrípke

Acerola obsahuje 30 až 50-násobok vitamínu C prítomného v citrusových plodoch . V rebríčku hlavných plodov, ktoré obsahujú vitamín C, je to druhé miesto na trhu, zatiaľ čo pokiaľ ide o jeho antioxidačnú silu, je to prvé miesto na zozname, pretože je biologicky dostupnejšie ako iné ovocie.

Toto bohatstvo vitamínu C umožňuje, aby sa stal jedným z najlepších liekov proti chrípke a liečebných prostriedkov proti stagnačným chorobám ; V skutočnosti je pôsobenie vitamínu C na imunitný systém a jeho pomoc v boji proti voľným radikálom dobre známe.

Zvyčajne nie je možné ju konzumovať čerstvú pre tých, ktorí žijú v miestach, kde rastlina rastie, a nájsť 100% čerstvú šťavu z aceroly.

V Taliansku sa predáva v kapsulách, tabletách alebo v extraktoch, ktoré sa rozpúšťajú vo vode . Prášok sa získa z čerešne acerola, ktorá sa suší a následne sa pripraví na prášok.

Vitamín C sa zvyčajne získava priamo z ovocia a potom sa pridáva do bylinných a bylinných prípravkov na hlavný účel pomoci imunitnému systému.

Pozrime sa na vitamín C a jeho výhody na našom tele.

Brazílska čerešňa Grumichana je tiež plodom bohatým na vitamín C

Vitamín C

Naše telo potrebuje rôzne základné živiny, vrátane vitamínov. Vitamín C je vitamín, ktorý telo nemôže samoprodukovať, preto je potrebné ho vložiť a absorbovať prostredníctvom diétnych potravín.

Vitamín C je rozpustný vo vode a ak je vystavený svetlu a vzduchu, rýchlo oxiduje, čím rozptýli jeho prospešné vlastnosti. Okrem toho je termolabilný, preto počas varenia jedla od 40 ° C začneme degradovať enzýmy, ktoré slúžia na lepšiu asimiláciu, a tiež rozptýlia vzácny vitamín C.

Vitamín C v ľudskom tele prispieva k nespočetným aktivitám:

• Bojuje proti voľným radikálom a redukuje starnutie buniek vďaka svojmu antioxidačnému účinku;
• zlepšuje odozvu imunitného systému vďaka stimulácii fagocytózy bielych krviniek a umožňuje rýchlejšie hojenie;
• znižuje produkciu kortizolu, ktorý pomáha kontrolovať stres ;
• stimuluje tvorbu kolagénu a elastínu, čím udržiava pokožku zdravšiu a mladšiu;
• pomáha lepšie absorbovať iné látky a výživové prvky, ako je železo a iné minerálne soli;
• zlepšuje krvný obeh a pomáha opraviť kapiláry.

Upozornenia na vitamín C a štítky

Podľa jednej z najnovších štúdií skupiny vedcov z University of Pennsylvania vo Philadelphii sa hodnotil rozdiel medzi chemickou syntézou vitamínu C a vitamínom extrahovaným priamo z ovocia a zeleniny .

Izolovaný vitamín C nedal rovnaké celkové blahodarné účinky a zdá sa, že vo veľkých množstvách telo nie je schopné ho zbaviť s rizikom poškodenia bunkovej DNA; vitamín C extrahovaný zo zeleniny je na druhej strane v neizolovanej forme, ale v komplexe niekoľkých látok, ktoré v synergii prinášajú telu výhody: v skutočnosti nájdeme vitamín C 1 a C 2 a tento druhý vitamín slúži na lepšie vstrebanie predchádzajúceho.

Toto rozlíšenie je dôležité predovšetkým pri výbere výrobkov, ktoré sa majú kúpiť: v etiketách sa môže označiť vitamín C, ktorý znamená aj izolovaný, zatiaľ čo ak je špecifikovaný "extrahovaný z" s názvom zeleniny, je zaručené, že vitamín C je spolu fytokomplexu tejto zeleniny.

Ďalšou opatrnosťou pri čítaní etikety je hľadať výraz „iba prírodný vitamín C“, pretože v niektorých výrobkoch sa namiesto toho pridáva syntetická kyselina askorbová, ktorá sa deklaruje s názvom „vitamín C“. Výrobok s vyšším obsahom vitamínu C preto nie je zárukou vyššej kvality, ale kyselina askorbová sa zvyčajne pridáva práve preto, aby sa zákazník presvedčil, že je prítomný vyšší obsah prirodzene extrahovaného vitamínu C. \ t

Z acerola cherry je extrahovaný vitamín C najviac 17%, takže na etikete nie je možné nájsť väčšie množstvá, ak je výrobok iba acerola.