Ideál je vždy av každom prípade kombinovať podnikanie s radosťou . Ľad v kuchyni má mnoho možností použitia, pričom hlavnou je jeho schopnosť chladiť nápoje vo forme kociek.
Táto základná prax je známa všetkým, stačí na niekoľko hodín vložiť do mrazničky nejaké ľadom naplnené misky alebo formy a naše ľadové kocky sú pripravené. To nám však nebráni hrať s ľadom pridaním ďalších zložiek okrem vody, zložiek, ktoré môžeme nájsť vo svete rastlín, najmä medzi kvetmi, medzi ovocím a bylinkami .
Kocky ľadu s kvetinami
Prax vytvárania kocky ľadu s kvetmi je nepochybne naj estetickejšia spomedzi tých, ktorí sú na zozname, so silným dekoratívnym faktorom, ideálnym pre večery s hosťami a hosťami.
Zoznam jedlých kvetov, ktoré sú vhodné na tento účel, je pomerne široký a závisí od miesta a ročného obdobia. Pre dokonalé kocky je ideálne použiť silikónové formy, dostatočne mäkké, aby nám umožnili vziať naše kocky bez poškodenia.
Angelica a levandulové kvety, kvety nechtíka lekárskeho, malé ružové puky, bazalka, šalvia a iné aromatické kvety, ako je mäta a rozmarín, modrý borák a biely harmanček, kvety čakanky, aromatické citrusové kvety (oranžová, \ t citrón, céder ...), žltá púpava, malé, ale chutné feniklové kvety, aromatické jazmínové kvety, žeruchy a jemné jarné fialky.
Dekoratívny efekt je pozoruhodný a odporúča sa použiť stredne veľké kocky.
Kocky ľadu s ovocím
Môže sa použiť ovocie a šťava. Tu je estetický faktor menej dôležitý, ale chuť, ktorá modifikuje chladený likér, je oveľa dôležitejšia .
Môžete si dať kožu mnohých rôznych druhov ovocia do našich foriem spolu s vodou, predovšetkým šupkou citrusových plodov, striedmo, pretože prítomnosť éterických olejov môže narušiť a byť príliš rušivé.
Keď si myslíme, že namiesto šťavy, je samozrejmé, že najlepšia kombinácia je to chutné šťavy, ktorá má minimálne farby, ktoré majú byť prevedené do kocky, aby sa nejaká scéna.
Ananásová šťava, šťava kiwi, pomarančový džús sú najpoužívanejšie, spolu s džúsmi z lesných plodov. Keď už hovoríme o bobule, malé bobule, to nie je tajomstvo, že sa požičiavajú dobre, aby sa všetky celé do kocky: ľad s malinami, moruše a lesné jahody sú veľmi scénické pochúťky.
Kocky ľadu s bylinkami
Kapitola aromatické byliny. Estetika tu nemá takmer žiadny význam a nezáleží na tom, či je kocka poškodená na okrajoch a hranách. Všetky klasické aromatické bylinky vedia, ako ozdobiť minimalistickým štýlom a priniesť ich typickú vôňu, ktorá ich robí jedinečnými.
Kocky ľadovej máty sú nepochybne najpoužívanejšie, ale aj tie s rôznymi druhmi bazalky nie sú vôbec zlé. Tie sú lemované melissa, verbenda, koriander, perilla a citronella.
Byliny sú niekedy sprevádzané kvetmi a ovocím: napríklad ľadové kocky s mätou a citrónovou šťavou alebo kockami ľadu s bazalkou a jahodovou šťavou sú klasické a vždy účinné kombinácie .
V skutočnosti sa miešanie, hranie a radosť zo seba javia ako najlepšie riešenie, aby sa naše nápoje stali jedinečnými.
