Odkiaľ pochádza čínsky červený čaj

Čínsky červený čaj, tiež nazývaný Pu-Erh, je post-fermentovaný čaj, ktorý sa vyrába v juhočínskej provincii Yunnan na hranici s Tibetom. Pred mnohými rokmi, v skutočnosti, listy tohto čaju, západne premenovaný červená, rástla spontánne v Kunming, hlavné mesto Yunnan.

Čínsky červený čaj je vlastne čierny čaj pre Orientals, ktorý je klasifikovaný ako post-fermentovaný, pretože prechádza dlhým procesom spracovania: listy, po tom, čo boli kvasené, sú znovu splácané a znovu kvasené druhýkrát, skladované vo vode vápencové jaskyne, typické pre región Yunnan.

V niektorých prípadoch trvanlivosť v jaskyniach červených čajových lístkov trvá dokonca 60 rokov a keď vyjdú, sú, podobne ako dobré víno, ktoré sa nechá kvasiť, určite cenené!

Zelený a červený rooibos: vlastnosti a výhody

Vlastnosti čínskeho červeného čaju

Vďaka dlhej a komplexnej fermentácii sa čínsky červený čaj rozvíja najmä rekonštitučnými vlastnosťami a podobne ako mnohé iné čaje, tiež chudnutie alebo spaľovanie tukov a je schopný urýchliť metabolizmus.

Čínsky červený čaj je preto vhodný najmä pre tých, ktorí majú problémy so žalúdkom, vysoký cholesterol, nadváhu a je tiež užitočný pre ľudí, ktorí trpia slabosťou alebo pre tých, ktorí sú fyzicky oslabení. Tiež čistí krv. Čínsky červený čaj je čaj s nízkym obsahom teinu, takže ho môžete konzumovať aj večer, s intenzívnou červenou farbou a nezameniteľnou chuťou vlhkého dreva.

Názvy čínskeho červeného čaju

Možno ste si prečítali o "Čuningskom čaji", čaji, ktorý sa predáva a predáva v Európe, sľubujúc zázračné účinky: v skutočnosti je to fantázia a celé západné meno, pretože v Číne nie je čaj s touto denomináciou! namiesto toho sú čaje Pu-Erh dobre známe, veľmi známe svojimi liečivými vlastnosťami, ako je vidieť, najmä v prípade problémov s trávením a vysokým cholesterolom.

Medzi hlavné červené čaje na trhu patria: Hunan Red Tea, Lao Qing Cha, Sichuan Bian Cha, Liu Bao San Cha, Yunnan Pu Erh, Bai Zhen Jin Lian, Gong Ting Pu Erh, lo Yung Jian Pu Erh, Da Ye Pu Erh.