Japonský čajový obrad



Japonský čajový obrad

Čaj prišiel do Japonska z Číny v 8. storočí, ale skutočným majstrom japonského čajového obradu bol Sen no Rikyū, narodený v roku 1522 v prefektúre akasaka, ktorá povýšila čaj a rituál s ním spojený. vlastnej umeleckej formy. Harmónia, úcta, čistota a pokoj: toto sú štyri princípy, na ktorých bol podľa Maestra založený čajový obrad a ktorý je stále založený dodnes.

Rituál japonského čajového obradu sa koná v slávnej čajovni, cha shitsu, ktorá sa nachádza vo vnútri domu, alebo v priestore oddelenom od domu alebo dokonca v pavilóne vyrobenom špeciálne pre túto príležitosť. Čajovňu vytvorili a vytvorili zenskí majstri ako miesto kontemplácie a meditácie, jednoduché, lineárne, podstatné a čisté prostredie, v ktorom sú jedinými architektonickými prvkami drevo a slama.

Čistota a rafinovanosť sú hlavnými prvkami rituálu japonského čajového obradu. Podstata a absencia, prázdnota a kontajner, skôr než obsah, sú základnými a reprezentatívnymi aspektmi, ktoré vyvíjajú priaznivé pôsobenie na myslenie a srdce, oslobodenie mysle a ducha od každodenných úzkostí a materstva pozemského života., Okrem čajovne je k dispozícii malá technická miestnosť, kde sa pripravuje čaj a veranda, kde hostia čakajú, vedľa záhrady. Aj tieto sú súčasťou celého rituálu.

Jedným z najviac zvedavých prvkov v miestnosti je tokonoma, malý výklenok, kde je umiestnené veľmi jednoduché aranžovanie kvetov, nazývané chabana (čajové kvety) a kde sú zavesené ručne napísané rolky papiera. Počas slávnostného ceremoniálu je najdôležitejšie sedadlo vedľa tokonomy a je vyhradené pre hlavu rodiny alebo pre hosťa.

Prečítajte si aj japonskú kuchyňu: vlastnosti a hlavné potraviny >>

Japonský čajový obrad začína triezvosťou. Ten, kto pripravuje čaj, nosí oblečenie v jemných farbách, na nohe nesie typické japonské sandále, tabi, v ruke drží ventilátor a biele papierové vreckovky zložené v klopách šaty. Dokonca aj záhrada je nevyhnutnou súčasťou japonského čajového obradu, tak dobre postarané, aby to vyzeralo ako prirodzené majstrovské dielo, chýba, ako to je v artifices alebo pretečeniu, sa skladá z jednoduchého prúdu, lucerny, mach, rastliny a miestne kvety zanechali spontánne rásť. Akonáhle hosť prekročí prah záhrady a luky vstúpiť z nízkych dverí, ktoré vedú do čajovne, je už ponorený do novej dimenzie

Japonský čajový obrad začína umiestnením rôznych nádob a prípravou zeleného čaju Mat-Cha v šálke. Každý účastník sediaci na podložke začína konzumovať malý koláč. Len potom je pred ním chawan, šálka čaju. Hosť vezme pohár do rúk a otočí ho, aby vystavil majiteľov, alebo najkrajšiu časť, smerom k prenajímateľovi. Potom vyčistí okraj pohára a odloží ho. Šálka ​​sa odoberá z domu a odoberá . Obrad teda pokračuje s ostatnými hosťami, až keď sa raz každý opije, prvý hosť vysloví rituálovú vetu, podľa ktorej sa udeľuje povolenie na skúmanie riadu: nádoba na čaj a bambusová lyžica . Povolenie je udelené a ostatní hostia môžu tiež pozorovať nástroje. Posledný pohár je pozorovaný a informácie sa pýtajú na pána, ktorý ho vytvoril, na éru a štýl, intonujúc haiku alebo krátku báseň na počesť toho, že je to skoro tak, ako keby mu dali meno. Ceremoniál končí s hlavou rodiny sa ukláňa hlboko, takže sa hostia s ním, a zavrie posuvné dvere.

Predchádzajúci Článok

Nakrájanú zeleninu vložíte do sendviča

Nakrájanú zeleninu vložíte do sendviča

Nakrájanú zeleninu vložíte do sendviča Slnko svieti, koncom jari, pripravujete sa na leto a je čas na pikniky, déjeuner sur l'herbe , vonkajšie občerstvenie, obedové balíčky, napríklad klasický "romanát"! Nedovoľujeme, aby sa lasagne, hranolky, salamelle a ťažké papriky držali v taške a robili našu nedeľu ťažšou. Nechajme sa pustiť do ch...

Nasledujúci Článok

Púpava v kuchyni

Púpava v kuchyni

Púpava je spontánna bylina, ktorá rastie trochu po celom Taliansku a je známa mnohými populárnymi názvami, ako je piscialetto, púpava, púpava, čakanka z lúk a zub psa. Jej botanický názov je Taraxacum officinale a patrí do čeľade asteraceae alebo kompozitných ako sedmokráska. Jej listy sú tmavozelenej farby a niekedy majú načervenalé čiary, tvar je kopijovitý s dobre vyrytými lalokmi, ktoré nám pripomínajú púpavy. Jej kvet je sférické kvetens...