Nižšie je zoznam sezónnej zeleniny k dispozícii v júli . Vyberte zeleninu, aby ste sa dozvedeli o vlastnostiach.

cesnak

Cesnak je rastlina bohatá na liečivé účinné látky vrátane vitamínov skupiny B a B, má antibakteriálne, hypotenzné a tráviace účinky a je užitočná pre imunitný systém a proti chrípke a prechladnutiu.

mangold

Repa ( Beta vulgaris cicla ) je zelenina, ktorá sa považuje za ochrannú a preventívnu proti nádorom. Obsahujú vlákninu a saponíny a majú vysoký obsah kyseliny listovej, ktorá je veľmi užitočná počas tehotenstva a dojčenia.

mrkva

Mrkva je dôležitá zelenina pre zdravie očí vitsa. Ich obsah karoténov je v skutočnosti dôležitý pre produkciu vitamínu A. Môžu sa jesť varené aj surové, bez toho, aby to ovplyvnilo užitočnosť obsiahnutých účinných látok.

cícer

Cícer sú strukoviny bohaté na sacharidy a bielkoviny spojené so srdcom. Obsahujú v skutočnosti folát, látku, ktorá pomáha udržiavať homocysteín na nízkej úrovni, ktorá je zodpovedná za zvýšené riziko vzniku kardiovaskulárnych príhod, ako je mŕtvica a srdcový infarkt.

uhorky

Uhorky, Cucumus sativus, sú nízkokalorickou zeleninou známou pre svoje osviežujúce a depuratívne pôsobenie. Tiež sa používajú v kozmetike, pretože dodávajú pokožke pružnosť, majú tiež anti-katarálne a zvláčňujúce vlastnosti.

cibuľa

Cibuľa je zelenina s antibiotickým a čistiacim účinkom. Sú schopné remineralizovať a dezinfikovať organizmus a široko sa používajú pri varení pri príprave prvých kurzov, predjedál, hlavných jedál, chleba a dokonca aj sušienok.

pažítka

Pažítka sú rastlina bohatá na vitamín C, draslík a fosfor. Je známa nielen pre svoje použitie v kuchyni, ale aj ako spojenecká rastlina srdca, schopná pomôcť krvnému obehu a stimulovať chuť k jedlu.

fazuľa

Fazuľa sú strukoviny bohaté na vlákninu, vitamíny a minerálne soli. Hoci majú vysoký obsah kalórií, fazuľa je užitočná na reguláciu hladiny cholesterolu v krvi vďaka prítomnosti lecitínu.

fazuľa

Zelené fazule (Phaseolus vulgaris) sú fazuľové struky zozbierané pred dosiahnutím zrelosti. Z diuretických a osviežujúcich akcií sa zelené fazuľa používa aj v potrave proti zápche a v potrave proti cukrovke.

obľúbený

Fazuľa, bohatá na železo a vitamíny C, sú veľmi výživné a nízkoteplotné potraviny, ktoré sa konzumujú ako čerstvé, tak aj sušené, varené aj surové. Užitočné pre zdravie čreva, sú tiež uvedené v strave tých, ktorí trpia anémiou.

šalát

Šalát je zelenina, z ktorej existuje mnoho odrôd, ktoré sa môžu konzumovať buď surové alebo varené (v ministroch a polievkach). Bohatý na 95% vody, šalát má veľkú schopnosť rehydratovať ľudské telo.

šošovka

Šošovka je strukovina s vysokou nutričnou hodnotou, ktorá je užitočná na podporu koncentrácie a pamäti. Vhodné aj pre diétu pre kohélií, sú bohaté na železo, fosfor a vitamíny B.

baklažán

Baklažán je užitočná zelenina s mineralizačným účinkom, užitočným v lete, keď sa potenie stráca minerály. Tiež bohaté na vitamíny, najmä vitamíny A, vitamíny B, vitamín C, vitamín K a vitamín J, majú antioxidačný účinok.

zemiakový

Zemiaky sú hľuzy bohaté na draslík, komplexné sacharidy a vitamín C. Užitočné v potrave pre diabetikov, majú energetické a zápalové vlastnosti.

papriky

Papriky sa skladajú z 92% vody a sú bohaté na minerálne soli. Obsahujú 4-násobok množstva vitamínu C prítomného v citrusových plodoch a sú užitočné na posilnenie svalov a podporu vstrebávania železa.

hrášok

Hrach obsahuje fytoestrogény a je užitočný proti symptómom menopauzy. Okrem toho, že sa hrá v kuchyni, hrášok je tiež užitočný v prírodnej kozmetike, kde sa používa pri príprave spevňujúcich a tonizujúcich masiek na kožu.

paradajky

Paradajky sú potraviny používané v prípade dny, asténie a reumatizmu. Od protirakovinového a antioxidačného účinku sú tiež bohaté na vitamíny a minerálne soli a uľahčujú trávenie potravín, ktoré obsahujú škroby.

reďkev

Reďkovky ( Raphanus sativus ) sú zelenina s diuretickými a čistiacimi vlastnosťami. Bohaté na železo, fosfor vápenatý, vitamíny skupiny B, sú platnými spojencami pečene a obličiek.

šalotka

Šalotka je zelenina, ktorá obsahuje kremík, užitočná pre zdravie nechtov a vlasov. Bohatý na jód a antioxidanty, šalotka má priaznivé účinky na nervový systém, je vhodný pre zdravie štítnej žľazy a môže byť použitý v potrave proti cholesterolu.

zeler

Zeler, užitočný proti smrteľnej prietrže, je potrava bohatá na vitamíny. Používa sa v potrave proti vysokému krvnému tlaku a je tiež užitočný proti reumatizmu a pre zdravie nervového systému.

cukety

Cukety sú zeleniny s nízkym obsahom kalórií a soli, s osviežujúcim účinkom. Ľahko stráviteľné, a preto vhodné aj na kŕmenie detí, najmä draslíka, kyseliny listovej, vitamínu E a vitamínu C.

Môžete sa tiež páčiť:

> Júl ovocie a zelenina

> Letná zelenina

> Ovocie a zelenina leta

> Júl vegánske recepty