Bergamot je citrusové ovocie takmer rovnako veľké ako pomaranč, ktorého rastlina je tiež vedecky známa ako citrusová bergamia patriaca do čeľade Rutaceae.
Okrem kozmetiky a výroby čajov a bylinných čajov sa bergamot používa aj na prípravu slávneho éterického oleja, ktorý zabraňuje problémom s pokožkou a kardiovaskulárnym ochoreniam . Pozrime sa lepšie.
Popis bergamotu
Bergamot je citrusové ovocie, ktoré pochádza z rastliny Citrus bergamia . Je to stálezelený strom, vysoký tri až štyri metre, s veľmi voňavými bielymi kvetmi a lesklými a mäsitými listami.
Ovocie bergamotu má intenzívnu žltú farbu, s kruhovým tvarom, ktorý je na póloch mierne sploštený.
Pestuje sa hlavne v pobrežnej oblasti, je rozšírená v Kalábrii . Jeho zemepisný pôvod nie je istý, rovnako ako citrusové plody, z ktorých v dôsledku hybridizácie vznikli. Avšak, pôvod mena je turečtina: prosiť armudi, čo znamená "ale pána" .
Vlastnosti a výhody bergamotu
Hlavnou zložkou Bergamotu je esenciálny olej bohatý na terpény a bergapteni .
- Bergamotový olej, ako sa predpokladalo, sa používa ako v kozmetickej oblasti, tak aj ako príchuť pre nealkoholické nápoje, čaj alebo bylinné čaje. najpoužívanejší je jeho esenciálny olej, ktorý sa získava z šupky citrusových plodov, extrahovaný studeným tlakom, zelenej a intenzívnej žltej po dozrievaní a obzvlášť nepravidelný a pokrčený. Externe sa preto používa v krémoch, parfumoch, ale aj v aromaterapii.
- V úzkostných stavoch a ako antidepresívum to funguje veľmi dobre, v skutočnosti je to olej, ktorý indukuje spánok a eliminuje emocionálne alebo psychologické blokády, prináša pokoj späť: len niekoľko kvapiek v príslušnom difuzéri alebo vo vodnej nádrži radiátorov. Môže sa tiež veľmi dobre používať ako prírodný dezodorant alebo osviežovač vzduchu.
- Má tiež blahodarný a balzamický účinok na dýchacie cesty . Vďaka svojmu antiseptickému a antibakteriálnemu pôsobeniu môže byť tiež použitý v suffimigi spolu s hydrogenuhličitanom; nos a hrdlo budú mať veľký úžitok, najmä v prípade nachladnutia, zápalu dezinfikovať a odstrániť vírusy a baktérie. Vynikajúci pre výrobu kloktadiel, je to tiež prirodzený liek na zápach z úst .
- Vďaka svojim antifungálnym vlastnostiam je navonok vynikajúce bojovať proti mykózam, napríklad na prstoch alebo nechtoch, a úprimne, v skutočnosti to trvá pár kvapiek v bidete, aby sa urobili vynikajúce prírodné vaginálne výplachy a sedacie kúpele. Ideálny aj na kúpanie v kúpeľoch.
- Jeho pôsobenie na pokožku sa tiež hojí, v skutočnosti môže robiť vynikajúce recepty aj pre mastnú a nečistú pokožku.
- Jeho vlastnosti otepľovania, ktoré sú schopné reaktivovať krvný obeh, z neho robia vynikajúcu zložku pre masáže proti celulitíde .
- Pridaný do šampónu, má anti-lupiny a anti-vypadávanie vlasov účinok. Môže sa tiež veľmi dobre používať vo vani alebo na špongii, jemne masírovať telo.
Pozor: nesmie sa používať pred vystavením sa slnku, pretože je fotosenzitívny, existuje riziko popálenín a slnečných škvŕn.
Môžete sa dozvedieť viac o vlastnostiach, použití a kontraindikáciách esenciálneho oleja Bergamot
Nutričné hodnoty a kalórie bergamotu
Bergamotový olej, ktorý sa používa vo vnútri, nachádza indikácie v kolických a črevných infekciách, v črevných parazitoch av ťažkých tráveniach.
Často ho vidíme ako príchuť v čaji a bylinnom čaji, ale môžete si vziať aj niekoľko kvapiek, z jednej na päť, zriedenú denne.
Tiež vynikajúci ako prírodný antioxidant, bergamot sa skladá z asi 80% vody, kyseliny citrónovej, cukrov (fruktóza, glukóza, sacharóza), popola, proteínov, vlákniny, pektínov, fosfátov, flavonoidov a vitamínu C.
Medzi minerálmi dominuje sodík, draslík, horčík a vápnik. Tucet kvapiek esenciálneho oleja bergamotu má asi 40 kalórií .
Bergamot, spojenec
Pokožka, vlasy, krvný obeh
Zaujímavosť o bergamote
- Esenciálny olej z bergamotu, ktorý je veľmi cennou esenciou, je často falšovaný a zmiešaný s inými lacnými éterickými olejmi, ako je napríklad horký pomaranč.
- Systematický pôvod bergamotu je veľmi kontroverzný. Niektorí botanici ho klasifikujú ako druh v jeho vlastnej pravici, zatiaľ čo mnohí iní ho označujú za poddruh horkého pomaranča .
- Legenda hovorí, že maurský záliv predal bergamotskú vetvu pánom Valentino di Reggio (v Kalábrii). To boli vtedy šľachtickí páni, ktorí si nabrali bergamot na horký pomaranč, ktorý mali.
Recept na rukáv
Bergamot je široko používaný v kuchyni rôznymi spôsobmi : je možné piť jej šťavu, aj keď skôr horkú; môžete použiť kliny na prípravu šalátov, alebo kôry, dať do slaného nálevu, a použiť na chuť prvý, druhý a dezerty. Bergamotový likér, pripravený s kožou, je tiež dobre známy a rozšírený.
Vďaka svojim osviežujúcim a osviežujúcim vlastnostiam je bergamot vynikajúci aj na prípravu chutných granitas .
Zložky sú:
- 200 g bergamotovej šťavy,
- 240 g cukru,
- 600 g vody.
Postup je veľmi jednoduchý. Rozpustite cukor v bergamotovej šťave, pridajte vodu a dobre premiešajte. Takto získanú kvapalinu nalejte do ľadových vlásenkov a všetko zmrazte, aby ste získali bergamotové kocky. Akonáhle je pripravený, stačí ich rozdrviť ľadom alebo mixérom a ihneď podávať.
