Kiwi je ovocie bohaté na vitamín C, s antiseptickým a diuretickým účinkom. Aké sú jeho vlastnosti? Koľko kalórií obsahuje kivi?
Kiwi ( Actinidia chinensis) je ovocná rastlina pochádzajúca z Číny patriaca do čeľade Actinidiaceae . Bohatý na vitamín C, má známe antiseptické, smädné zhášanie a diuretické vlastnosti. Pozrime sa lepšie.
Vlastnosti kivi
Kiwi je hrudník plný vitamínu C ; jesť kivi, to predpokladá vyššie množstvo ako ten, ktorý by ste mali s citrónom, korením, pomarančom.
Vďaka kombinácii s vitamínom E, meďou a železom vďačíme za antiseptické vlastnosti tohto jedla, čo je všeliek najmä v prípadoch anémie.
Osviežujúce, smäd-zhášanie, diuretikum, kivi tiež posilňuje imunitný systém . Je schopný predchádzať a zmierňovať problémy s krvným obehom spojené s tehotenstvom, ako sú ťažkosti v nohách, telangiektázia, kŕčové žily a hemoroidy.
Kyselina askorbová obsiahnutá v kivi je schopná premeniť cholesterol na žlčové soli, vypudiť ho z tela a vyrovnať niektoré dôležité fyziologické funkcie.
Kiwi je tiež veľmi účinný pri prevencii depresie, chronickej únavy a zažívacích porúch (kvôli prítomnosti enzýmu známeho ako actinidia ).
Kalórie a výživové hodnoty kivi
100 g kivi obsahuje 44 kcal / 184 kj.
Okrem toho pre každých 100 g tohto produktu máme:
- Voda 84, 60 g
- Sacharidy 9 g
- Rozpustné cukry 9 g
- Proteíny 1, 2 g
- Tuky 0, 6 g
- Cholesterol 0 g
- Celkové vlákno 2, 20 g
- 5 mg sodíka
- Draslík 400 mg
- Železo 0, 50 mg
- Vápnik 25 mg
- 70 mg fosforu
- Horčík 12 mg
- Vitamín B1 0, 02 mg
- Vitamín B2 0, 05 mg
- Vitamín B3 0, 40 mg
- Vitamín C 85 mg
Kiwi, spojenec
Kosti, tkanivá, srdce, nohy, tráviaci systém
Kiwi je laxatívna potrava: objavovať iných a kedy ich vziať
Zvedavosť o kivi
- Kolíska kiwi je Čína, ale názov ovocia je spojený s "maskotom" Nového Zélandu. Ako to šlo? V skorých 1900s niektoré klony čínskych rastlín boli dovezené na Nový Zéland, kde boli vybrané niektoré druhy odrôd. Preto na Novom Zélande dlhujeme názov "Kiwi", pôvodne zamýšľaný ako "ovocie kiwi", čo je "kivi", pretože sme chceli pomenovať tento názov ovocie ako typický produkt tohto štátu, pretože práve to kiwi, symbol vtáka Nového Zélandu.
- Ako rozpoznať dobré kivi? Ovocie musí mať spravidla neporušenú kožu, a teda bez zvláštnych znakov, pravidelným tvarom a nesmie byť ani príliš nezrelé, ani príliš mäkké, aby sa konzumovalo v absolútnom pokoji.
- Podľa údajov organizácie FAO ( Organizácia pre výživu a poľnohospodárstvo) za rok 2005 sú poprednými svetovými producentmi kivi Taliansko s 480 000 tonami, Nový Zéland s 280 000 tonami, po ňom nasleduje Čile a Francúzsko, resp. 150 000 a 80 000 ton produkcie za rok.
- Jeden kivi denne stačí na uspokojenie našej prirodzenej potreby vitamínu C.
Recept s kivi
Kiwi sa prirodzene hodí na prípravu každého typu dezertu: ovocné šaláty, koláče, zmrzlina, carpaccio .
Navrhujeme ľahký a dokonalý dezert : kivi sorbet, ako alternatívu k klasickému citrónovému sorbetu.
zloženie:
- 200 g surového cukru,
- 4 klinčeky,
- 500 ml vody,
- 5 kiwi,
- banán,
- citrón.
Postup : odlúpnite kivi, nakrájajte a zmiešajte. Medzitým zohrejte na krátky čas vodu s cukrom, pridajte citrónový cukor a klinčeky. Miešajte a nechajte vychladnúť. Potom sa kivi pridajú rovnomerne a nechajú sa v mrazničke za občasného miešania. Banán nakrájajte a plátky prikryte surovým cukrom. Nalejte sorbet do vhodných pohárov a ozdobte banánmi. Pripravte sa na tento rozhodne Yin dezert!
