Muž sa vždy čudoval, čo bolo tajomstvom dlhovekosti, dnes sa zdá, že táto odpoveď dala výsledok nedávneho výskumu britskej univerzity v Leedse, ktorý mimochodom zostavil zoznam s 20 superpotravinami proti starnutiu.

Tento zoznam obsahuje jablká, ostružiny, čaj, čučoriedky, brokolicu, cereálie, čerešne, paradajky typu Pachino, kávu, brusnice, tmavú čokoládu, zelený čaj, pomaranče, broskyne, slivky, maliny, červené hrozno, červenú cibuľu, špenát, jahody, Všetky tieto potraviny majú rovnaký chemický princíp: polyfenol .

Polyfenol je veľmi silný prírodný antioxidant, ktorý znižuje výskyt kardiovaskulárnych ochorení a pomáha spomaliť proces starnutia.

V zozname superpotravín, na rozdiel od toho, čo si vieme predstaviť, nie sú žiadne mimoriadne potraviny, ale výrobky, ktoré sú súčasťou nášho každodenného života a ktoré sa dajú ľahko nájsť v každom supermarkete a ovocí a zelenine. Odtiaľ ide o myšlienku našich starých rodičov, ktorí robili tieto potraviny ich každodenným jedlom.

Dnes sme v skutočnosti zvyknutí na prepracovanejšie a praktickejšie jedlá na varenie. Veľmi často tieto potraviny prechádzajú priamo z počítadla mrazených potravín do mikrovlnnej rúry . Niet divu, že medzi dvadsiatimi superpotravinami proti starnutiu sú práve tie jednoduché a originálne výrobky, ktoré nám naša pôda ponúka. V zozname dominujú miestne ovocie a zelenina.

Napríklad čerešne a jahody sú považované za vynikajúce protinádorové lieky vďaka vysokým koncentráciám antokyanínov (pigmentov, ktoré dávajú farbe ovocie), ktoré pomáhajú zlepšovať výkonnosť mozgu.

Pachino-cherry cherry paradajky, červená cibuľa, špenát a brokolica, ktoré s ich fytoprinciples pomáhajú znížiť pravdepodobnosť rakoviny prostaty. Pomaranče, broskyne, slivky v blízkosti zázračného zoznamu a aj keď sa táto ponuka zázrakov neuvádza, pohár dobrého červeného vína môže nepochybne prispieť k zdraviu a ... nálade.