Buďme jasní: táto téma sa týka stále väčšieho počtu používateľov .
Ak to chcete potvrdiť, na webe zdieľate svoje čitateľa, svoje komentáre a skúsenosti. Údaje o indexovaní to ešte viac potvrdzujú.
Publikovanie v tomto zmysle sa tiež jasne pohybuje: recepty na knihy o vegánstve alebo vegetariánstvo do-it-yourself, príručky o certifikácii v rámci ekologického trhu atď.
Záujem o vegánsku a vegetariánsku kuchyňu
Pokiaľ ide o náš redakčný obsah, vyhľadávanie čitateľov sa dotýka konkrétnych tém, ako sú antioxidačné potraviny, olejnaté semená, náhrady živočíšnych bielkovín, nedostatky vitamínov, organické produkty.
K týmto témam sa pridávajú témy týkajúce sa pomeru kvalita-cena, čo ovplyvňuje certifikácia výdavkov, ako jesť zdravo, bez toho, aby sa utrácalo šťastie .
Na webe sa videá a návody do-it-yourself receptov bez živočíšnych bielkovín zbláznia, malé skutočné „perly“, ktoré sa čoraz viac orientujú na vedomú potravinovú autonómiu, pozornú na kombinácie potravín a výživové zásady vo vegánskej a vegetariánskej sfére., A tutoriály, prinajmenšom rovnako ako e-knihy, neberú na úkor vydávania papiera ; je to len iné použitie.
Vezmite si napríklad knihy s priloženými receptami a obrázkami alebo bielymi miestami na písanie praktických poznámok pri kombinovaní zložiek ... ako by to všetko mohlo nahradiť e-kniha? Na druhej strane sú veľmi užitočné príručky na praktické použitie av digitálnom formáte o potravinách.
Aj vedeckí poradcovia majú v poslednej dobe veľmi nový pohľad a veľmi zameraný zámer na prenos informácií, ktoré berú do úvahy očistu a potvrdzujú pravdu, že zdravé telo prechádza diétou, ktorá pozitívne ovplyvňuje aj emócie a myšlienky.,
Jedným z mladých talentov v tomto zmysle je Marco Bianchi, kuchár povolaní, absolvent biochemického výskumného technika a je vedeckým poradcom a konzultantom nadácie Umberto Veronesi Foundation. Jeho knihy a jeho blog "Bello & Buono", ktorý sa konal na internetovej stránke D Donna, sú skutočnou bankou zdravých jedál a nutraceutických tipov na varenie.
Prečítajte si aj recenziu knihy Revolúcia vegánskej vidlice
Veganská alebo vegetariánska strava: móda alebo obnovený pocit?
Stále viac ľudí sa pýta otázky, začínajú spochybňovať presvedčenie, ako napríklad: ak chcete silné kosti, pite mlieko. Húževnatí poradcovia, naturopati, výskumníci, osvietení lekári majú zásluhu na tom, že spochybnili známe a šíriace sa nové možnosti. Myslím, že naše Valdo Vaccaro - jeho stránky sú nevyčerpateľným zdrojom veľmi vzácnych papierov - svetoznámemu odborníkovi na výživu Colinovi Campbellovi, autorovi štúdie The China Study, profesorovi Marcovi Berrinovi, našej mladej výživárke Veronike Pacellovej a mnohým ďalším.
Cieľom by malo byť presadzovanie, poskytovanie podpory, šírenie intervencií a informácií všetkých odborníkov, akademických pracovníkov, poradcov, ktorí objasňujú, že nič nehovorí absolútne, ale pomáha pochopiť, ako toto odvetvie funguje . A čo je dôležité, kombinujú chemické štúdie s pravdami, ktoré by sme nazvali duchovnými, ako sú tie, ktoré si navzájom počúvame pred, počas a po jedle.
Samozrejme, že fundamentalistom chýbajú. Nevýhodou prísnej vegetariánskej alebo vegánskej stravy môže byť rigidita a úsudok voči tým, ktorí tento životný štýl neprijímajú. Udržujte hladinu cukru v krvi na uzde, cítite sa dobre, čo nám dáva energiu a čo ju od nás odoberá, postupne meníte svoj životný štýl, áno. Snažiť sa zmeniť životný štýl iných, kritizovať a neustále robiť kontroverzie, robiť porovnanie s tými, ktorí neopustili živočíšne bielkoviny, to môžu byť vedľajšie účinky.
Ekologické poľnohospodárstvo
Skupiny, ktoré sa zaujímajú o témy súvisiace s ekologickým poľnohospodárstvom, nie sú len tie, ktoré pokrývajú dospelí, ale aj mladí ľudia vo veku od 20 do 30 rokov. Zámer, ktorý ich presúva, je skutočná možnosť živiť sa biologickým spôsobom a perspektíva budúceho potomstva ich posunie ešte viac k tomuto typu výskumu. Starší ľudia potom pochopili, že môže existovať iný spôsob, ako dospievať, že počínajúc tabuľkou možno liečiť mnohé poruchy súvisiace s vekom.
Zvýšenie spotreby biopotravín je fenoménom, ktorý sa vyskytuje aj v Taliansku, a chceme, aby bolo jasné, kedy sa potraviny skutočne dajú nazvať bio. Z tohto dôvodu sa zaoberáme aj ekologickým poľnohospodárstvom, tj poľnohospodárstvom, ktoré funguje prostredníctvom výrobných systémov, ktoré vylučujú používanie syntetických chemikálií (chemických hnojív, herbicídov, fungicídov, insekticídov, pesticídov všeobecne), použitia ako hnojív a prírodných hnojív.,
V právnych predpisoch ( nariadenie EHS č. 2092/91) sa uvádza, že ekologické potraviny sú potravinárskymi výrobkami „získanými ekologickou výrobnou metódou“. Ekologické potraviny sa môžu označiť na etikete, kde sa musí uviesť jedno z týchto slov: "Z ekologického poľnohospodárstva", "ekologického" alebo "ekologického", ak je aspoň 95% hmotnosti zložiek poľnohospodárskeho pôvodu ekologických, ako stanovuje smernica. v skutočnosti posledný predpis EÚ č. 834/2007 (s dobou prispôsobenia do 1. júla 2010). V prípade, že je percentuálny podiel menší ako 95%, čokoľvek je, pojem "organický" sa uvádza len v zozname zložiek a nie v oblasti vizuálneho predaja. Subjekt, ktorý vykonal inšpekciu a certifikáciu, musí byť tiež na označení.
