Kráľovská želé je najjemnejším produktom v úli. Toto je potrava pre kráľovné včiel po zvyšok ich života. Používame ho ako adaptogén pre jeho psycho-fyzické tonické pôsobenie, najmä pre deti, starších a vychudnutých ľudí.
Chemické zloženie materskej kašičky je základom nutričných a tonických vlastností, ktoré ju odlišujú . 66% želé je voda, po ktorej nasleduje cukor (14%), proteíny (13%), lipidy (4, 5%), vitamíny, najmä B1, B2, B3, B5 a B6 av menšej miere A, B12, C, D a E. Existujú tiež minerály: vápnik, meď, železo, fosfor, draslík, kremík a síra. Ďalšie zložky sú acetylcholín a antimikrobiálny faktor.
Najdôležitejšou zložkou je kyselina 10-hydroxydecénová, ktorá má hlavne antimikrobiálnu aktivitu. Táto zlúčenina je tiež stabilná voči teplu a napriek zhoršeniu ostatných zložiek zostáva chemicky neporušená; z tohto dôvodu zostáva materská kašička účinná, aj keď je ochladená alebo zmrazená alebo sušená. Koncentrácia kyseliny 10-hydroxydecénovej je maximálna počas fázy spracovania v hltanových žľazách a klesá s vekom produktu.
Môžete preskúmať všetky vlastnosti, použitie a výhody materskej kašičky
