Ananás má čistiace, detoxikačné vlastnosti a pomáha telu vyfúknuť z prebytočných tekutín. Vlastnosti, nutričné hodnoty, kalórie.
Ananás je plodom rastliny Ananas comosus patriacej do čeľade Bromeliad . Z tropického pôvodu, pomáha telu vyfúknuť z prebytočných tekutín, a preto je účinný proti celulitíde. Pozrime sa lepšie.
>
Vlastnosti ananásu
Ananás má čistiace a detoxikačné vlastnosti, ktoré uľahčujú trávenie najmä po veľkých a proteínovo bohatých jedlách: všetko je spôsobené už spomínaným a veľmi vzácnym bromelaínom, ktorý umožňuje rozpad proteínov.
Jeho diuretické vlastnosti z neho robia výborný liek používaný v medicíne a určený na uľahčenie výmeny a na riešenie problémov zadržiavania vody: v skutočnosti sa odporúča v prípade celulitídy, pretože okrem účinného odčerpávania pomáha aj opuchu.
Ananás obsahuje tiež aktívne zložky s fibrinolytickým účinkom, ktoré pôsobením na úrovni krvných ciev znižujú vazodilatáciu a nadmernú permeabilitu kapilár, situácie, ktoré môžu spôsobiť lokalizovaný zápal alebo bolesť.
Kalórie a nutričné hodnoty ananásu
100 g ananásu obsahuje 40 kcal / 165 kj . Jeho chemické zloženie je nasledovné: \ t
- Voda 86, 40 g
- Sacharidy 10 g
- Rozpustné cukry 10 g
- Proteín 0, 50 g
- Tuky 0
- Cholesterol 0
- Celkové vlákno 1 g
- 2 mg sodíka
- Draslík 250 mg
- Železo 0, 50 mg
- Vápnik 17 mg
- Fosfor 8 mg
- Vitamín B1 0, 05 mg
- Vitamín B2 0, 01 mg
- Vitamín B3 0, 20 mg
- Vitamín C 17 mg
Ananás, spojenec
Tkanivá, kosti, tráviaci systém
Hovoria o ňom
Konzervovaný ananás je veľmi praktický, ale čerstvý je omnoho účinnejší. Vysoké teploty spracovania konzervovaného ananásu ničia bromelaín, zmes najmenej ôsmich proteináz a malých množstiev neproteolytických enzýmov, ktoré sú účinné pri dyspepsii pri deficite žalúdočných a pankreatických enzýmov a protizápalových, anti-edematóznych, decongestantných účinkov.
Ananás je vynikajúci v strave proti zadržiavaniu vody
Ananásová zvedavosť
Ananásy sú technicky bobule. Z listov je možné získať vlákno používané na výrobu lán a tkanín. Najčastejšou kvalitou ananásu je Cayenne, ktorá pochádza priamo z Pobrežia Slonoviny (s veľkým ovocím, ktoré sa vyberie veľmi ťažké a so zelenými listami); iného typu je malá Victoria, ideálna pre 2 osoby, s obzvlášť výraznou a vanilkovou chuťou.
Odroda Gold, dovážaná z Kostariky, je veľmi sladká a obsahuje viac vitamínu C ako akýkoľvek iný druh ananásu.
Tiež zistiť, aké sú vedľajšie účinky ananásu
Recept na rukáv
Ananás môže ochutnať mäso a morské plody (napr. Kuracie a krevety) v sladkokyslých pokrmoch, je ideálny na prípravu koktailov ako je Piña Colada a je samozrejme vhodný na prípravu akéhokoľvek typu dezertov: ovocných šalátov, koláče, zmrzlina, carpaccio .
Navrhujeme ľahký a bezchybný dezert, ktorý si môžete vziať s ananásom, škoricou a medom . Najprv potrebujete platňu alebo alternatívne nelepivú dlaždicu.
Vezmite si ananás a odrežte trs a opačný koniec. Odstráňte všetok ananás z kože, pričom dávajte pozor, aby ste z dužiny odstránili všetky tmavé oči. Rozrežte 4 rezy najmenej 2 cm vysoké, položte ich na varnú platňu; otočte ich aspoň dvakrát na každej strane, ponechajte ich na ohni najmenej 10-12 minút.
Keď opekali, vyberte ich z taniera a položte ich na servírovací riad, na každú z nich položte lyžičku hnedého cukru, potom med a nakoniec jemnú vrstvu škorice. Podávajte okamžite.
