Moringa oleifera je rastlina starovekého pôvodu, ktorá rastie po stáročia v mnohých tropických krajinách, nachádzala rôzne výživové a farmakologické aplikácie. Listy, kvety a struky sú obyčajná zelenina používaná v strave ázijských populácií, pretože sú bohaté na vitamín C, beta-karotén, fenolové zlúčeniny, tokofenoly, proteíny a esenciálne aminokyseliny, ako je cysteín a metionín.

Dobré množstvo nenasýtených mastných kyselín, sacharidov a minerálnych solí, prítomných v semenách rastliny, je základom typických jedál, ktoré okrem miestnej chuti ponúkajú aj výživu a sýtosť.

Moringa oleifera: bioaktívne zlúčeniny a nutričný potenciál

Vzhľadom na vynikajúce nutričné ​​vlastnosti a veľkú schopnosť rastliny prispôsobiť sa chudobným pôdam a suchému podnebiu, Moringa oleifera môže byť platnou alternatívou k strukovinám, ktoré sa stávajú veľkým zdrojom bielkovín a môže sa využívať na úpravu vôd vo vidieckych oblastiach, kde sa nachádzajú rastliny. vodné zdroje sú vzácne alebo znečistené. Strom rastie rýchlo aj v chudobných pôdach a je schopný prežiť aj na dlhé obdobia sucha, je schopný dosiahnuť výšku 15 metrov. Práve kvôli svojim veľkým, vedecky dokázaným vlastnostiam sa zaviedla do pestovania mnohých národov vrátane Afganistanu, Bangladéša, Srí Lanky, Afriky a Západnej Ázie.

Rastlinné extrakty vykazujú farmakologické vlastnosti, rozpoznané miestnymi populáciami a potvrdené vedeckou obcou, ako sú: hypotenzná, hypocholesterolemická a protivredová aktivita, antimikrobiálna, antibiotická a protizápalová aktivita. Veľmi dôležitý vitamín E, veľmi bohatý na Moringa oleifera, blokuje oxidačné reakcie voľných radikálov na bunkových membránach, zabraňuje ich poškodeniu a reguluje intracelulárnu redoxnú úroveň. V neprítomnosti oxidovo-redukčnej rovnovážnej oxidačnej záťaže sa uprednostňujú následné patologické prejavy, ako je rakovina a ateroskleróza.

Listy obsahujú významné množstvo vitamínov A, B, C, vápnika, železa a bielkovín . V Indii a na Filipínach ľudia balia potraviny s čerstvými listami, pravdepodobne kvôli ich silnej antioxidačnej schopnosti. V Brazílii sme sa snažili rozšíriť rastlinu, pretože je bohatá na vitamín A v porovnaní s tradičnými rastlinami ako brokolica, mrkva, kapusta a špenát. Vitamín A je dôležitý pre normálne videnie v polotme, pre diferenciáciu epitelu vylučujúceho hlien, prevenciu jeho keratinizácie a pre rezistenciu hostiteľa voči infekciám.

Všetky tieto zázračné črty viedli mnohé humanitárne organizácie k začatiu projektov na boj proti podvýžive. FAO, ale aj menšie neziskové organizácie, vyvinuli cielené zásahy v mnohých rozvojových krajinách, pričom zdôraznili predovšetkým veľkú moc, ktorú Moringa musí vyvinúť pri obrane imunitného systému, čím by sa spojila vysoká vyživovacia sila s možnými možnosťami. zvýšenie ochrany a prevencia chorôb a infekcií.

Veľmi zaujímavý je projekt Meres, nadácie Cumse Onlus, ktorej cieľom je zlepšiť potravinové a sociálno-zdravotné podmienky podvyživených detí, ale aj ich matiek v dedine Kamerunu. Konkrétne je cieľom presunúť základy poľnohospodárskeho projektu, ktorý zahŕňa pestovanie a marketing Moringy .

A voda je opäť čistá ...

Extrakt semien Moringa sa tradične používa na čistenie vody v Afrike av krajinách južnej Ázie ako prírodný koagulant, pretože obsahuje vysoké hladiny aktívnych katiónových proteínov s molekulovou hmotnosťou medzi 6 a 16 kDa a vysoko zásadité. Ďalej je známe, že semená dokážu po spracovaní približne 12 hodín znížiť 99, 9% baktérií suspendovaných vo vode.

Všetky tieto výsledky podporili široké použitie semien ako flokulantov na celom svete, čo naznačuje, že surový extrakt semien Moringa oleifera môže byť alternatívou na úpravu vody, najmä v rozvojových krajinách, aby sa znížilo a rozširovanie dodávok vody vo vidieckych oblastiach, aj keď sa ešte nevyužívalo rozsiahle využívanie. V Brazílii je približne 27 000 km2 postihnutých dezertifikáciou, s cieľom ponúknuť jednoduché a obnoviteľné riešenie proti nedostatku pitnej vody, pre populácie boli vytvorené programy na distribúciu osív.

Cieľom týchto programov je zlepšiť hygienické návyky a kvalitu života obyvateľstva, pomôcť znížiť detskú úmrtnosť a spolupracovať s trvalo udržateľným rozvojom v regióne. Populácia dostane "Moringa súpravy" s pokynmi na čistenie vody, konečne získanie nezávislosti vody.

Nakoniec, kultivácia Moringa alebo jej použitie na čistenie vody umožňuje, aby pôda profitovala zo silnej fertilizačnej sily až do takej miery, že pomáha aj miestnemu dobytku, ktorý pri konzumácii niektorých listov alebo pití čistej vody berie na seba vysoký obsah proteínov., zvýšiť príjem mlieka a zabrániť infekcii.

Moringa je skutočne " strom života ".