Tam je korenie, pôvodom z juhovýchodnej Ázie, ktorá sa už dávno používa v Európe: je to zázvor ( Zingiber officinale ).

V našich kuchyniach už môže byť rozprášený alebo čerstvý, vo forme odnože - druh koreňovitého koreňa, ktorý môžeme roštovať alebo narezať na viac či menej tenké plátky, ktoré sa použijú na ochutenie potravín alebo na prípravu infúzií.

Jeho použitie sa šírilo nielen z dôvodu chuti: v skutočnosti sa na zázvor pripisujú rôzne zdravé vlastnosti .

Napríklad, možno ste o ňom počuli ako účinný liek proti nevoľnosti ; navyše sa niekedy používa proti črevným poruchám a syndrómom ochladzovania .

Nedávno bol tento prírodný prostriedok tiež študovaný ako protizápalový liek a liek proti bolesti ; existujú aj tí, ktorí mu pripisujú protirakovinové vlastnosti .

V niekoľkých prípadoch sa jeho účinky ešte úplne nepreukázali, ale v prípade diabetu sa dostupné údaje javia ako sľubné.

Účinky zázvoru na diabetes

Pre tých, ktorí žijú s diabetom, sú výhody zázvoru:

> hladina cukru v krvi nalačno (tj hladina cukru v krvi);

> hladiny glykovaného hemoglobínu, parametra, ktorý sa bežne používa na stanovenie, koľko glykémie zostala pod kontrolou počas 2-3 mesiacov pred analýzou.

Ale nielen: zázvor tiež pomáha znižovať celkový cholesterol, "zlý" jeden a triglyceridy, všetky hodnoty, ktoré môžu zvýšiť v dôsledku cukrovky. Nakoniec zázvor môže pomôcť zvýšiť "dobrý" cholesterol, ktorý v prípade diabetu môže klesnúť pod žiaduce hodnoty.

Zázvor proti diabetu: prečo je účinný?

V súčasnej dobe je ťažké s istotou vysvetliť, prečo zázvor má tieto pozitívne účinky proti cukrovke.

Predbežné štúdie naznačujú, že jeho pôsobenie na metabolizmus sacharidov, citlivosť na inzulín a lipidy prichádza do hry .

Zdá sa, že najmä gingerol a shogaol prítomné v extrakte zázvoru inhibujú aktivitu a-amylázy a a-glukozidázy, enzýmov, ktoré kontrolujú metabolizmus sacharidov.

Extrakt zázvoru a gingerol môžu zvýšiť schopnosť prijímať glukózu zo svalových a tukových buniek, čo by mohlo pôsobiť proti problémom pri vylučovaní inzulínu alebo citlivosti na tento hormón.

Boli tiež pozorované:

> zvýšenie hladiny inzulínu v krvi, spojené so znížením hladiny cukru v krvi;

> ochranný účinok zázvoru na bunky produkujúce inzulín, spojený s obnovením očakávaných hladín tohto hormónu.

Dávajte si však pozor: mnohé z týchto štúdií sa nevykonali u diabetických pacientov, ale v laboratóriu, takže ich výsledky sa musia považovať za predbežné.

Štúdie pacientov často zahŕňali užívanie zázvoru v rôznych dávkach; v niektorých prípadoch sa namiesto toho analyzoval príjem infúzií pripravených s rizómom.

V súčasnej dobe však neexistuje liečba založená na kapsulách alebo zázvorových infúziách, ktoré môžu nahradiť klasické liečby diabetu. Nesmie byť v žiadnom prípade upravený bez súhlasu lekára.