Calamintha nepeta je vedecký názov pre aromatickú bylinu, populárne známu ako nepitella .

Kalamína je veľmi podobná mincovne, z ktorej si pamätá formu a dokonca aj vôňa jej listov si pamätá vôňu mäty, ale botanicky nie je mäta.

Avšak, jeho podobnosť dala populárny názov mäty .

Cialamintha je vytrvalá rastlina, ktorá rastie rozvetveným spôsobom a má malé oválne listy so zúbkovaným okrajom, jej kvety sú ružové alebo biele, ktoré kvitnú od júna do októbra.

Rovnako ako myseľ, aj nepitella patrí do rodiny Labiatae a je bylina, ktorá miluje spontánny rast v nekultivovaných krajinách Talianska v blízkosti potokov a fontán, kde je voda a mokraď .

Nepitella je používaná človekom na liečebné účely už od staroveku a už v stredoveku bola známa pre svoje zažívacie, tonické a antispasmodické vlastnosti.

Vlastnosti a výhody

Calamintha je aromatická bylina, ktorá obsahuje vo svojich terpénových listoch a éterických olejoch, ako aj ďalšie účinné látky.

Mäta sa používa hlavne na svoje tráviace vlastnosti, v skutočnosti jej zložky dokážu regulovať tráviacu funkciu, ako aj funkciu celého gastrointestinálneho traktu.

Prítomnosť vlákien tiež pomáha čistiť črevá a zlepšuje pohyblivosť stolice, uľahčuje tranzit a elimináciu. Prítomnosť éterických olejov prináša dezinfekčný a čistiaci účinok na gastrointestinálny systém.

Navyše vďaka týmto éterickým olejom máme aj eupeptický účinok, ktorý stimuluje tvorbu žalúdočných a slinných štiav, čo umožňuje lepší tráviaci proces.

Mäta sa tiež používa ako infúzia na pitie v prípade problémov, ako je nadúvanie, nadúvanie brucha a črevný plyn. Jeho škodlivé vlastnosti uľahčujú únik plynu, podporujú funkčnosť pečene a tiež posilňujú žalúdok.

Nepitella sa tiež používa na čistenie tváre a na boj proti akné . Listy sa infundujú do vody najmenej 10 minút a potom sa tvár vyčistí a vydezinfikuje vatovým tampónom.

Pitie jej bylinného čaju tiež pomáha detoxikovať a čistiť pokožku zvnútra. V prípade exkoriácií a drobných lézií na koži môžeme použiť tú istú infúziu na očistenie a pomoc pri hojení alebo môžeme tiež aplikovať čerstvé listy priamo na oblasť rany .

Nakoniec má karlaminín vykašliavanie vlastnosti, ktoré prinášajú úžitok v prípade preťaženia spôsobeného katarom v dýchacom systéme. V skutočnosti, mäta pomáha riediť hlien a uľahčuje jeho odstránenie.

Pôsobenie éterických olejov v lamináte je tiež aktívne ako prírodné antibiotikum, preto sa stáva účinným liekom na prechladnutie, kašeľ, horúčku a iné problémy s dýchacím systémom.

Použitie lamina sa neodporúča u gravidných žien, u tých, ktorí trpia tachykardiou au tých, ktorí majú problémy s nervovým systémom.

Použitie v kuchyni nepitella

Calamintha sa používa na ochutenie stredomorských jedál a je typickou a tradičnou zložkou. Táto bylina sa zberá čerstvá a používa sa okamžite alebo sa suší podobným spôsobom ako iné aromatické byliny, ako je rozmarín a bazalka.

V miešaných šalátoch zo zeleniny s paradajkami a surovou zeleninou v sezóne sa pridáva čerstvé ako prírodná aróma v kombinácii s korením soli a olivového oleja.

Ďalej sa pridáva do paradajkovej omáčky, ktorá sa pripravuje z cherry paradajok a cesnaku. Jedným z najtradičnejších receptov je cestovina v tvare Trapanese, v ktorej sú špagety alebo rigatoni ochutené omáčkou z cherry paradajok, cesnaku a lístkov mäty.

Nakoniec sa kalamína používa aj na dodanie arómy hlavným chodom rýb, mäsa, húb, ale dobre sa hodí aj na zeleninu, ako sú artičoky a fenikel.