Potraviny, chemické reakcie, úsmevy; aké je spojenie medzi týmito faktormi? Dalo by sa to vysvetliť jednoduchým konceptom: v žalúdku máme mozog.
Črevo sa nazýva "druhý mozog" a je rezervoárom emócií. Z toho vyplýva, že človek môže jesť aj podľa diktátu prísnej, starostlivej, študovanej diéty, ale ak náš organizmus trpí, nevyjadruje sa podľa svojho prirodzeného sklonu k svojmu maximu, ak nežijeme vzťahy a náklonnosti, tu je že diéta sa stane ďalšou klietkou.
Ak je však pevným zámerom posvätný pocit dobra v tele, je možné dať do nákupného zoznamu nejaké potraviny, ktoré podporujú dobrý humor . Pozrime sa spolu.
Úsmev a serotonín
Ale ako môžu niektoré potraviny vyvolať dobrý humor alebo prispieť k tomu, aby sme sa znova usmievali?
Záleží na látkach schopných pôsobiť na neurotransmitery: sú to skutoční „veľvyslanci“, ktorí robia prenos medzi mozgom a nervovým systémom. Hovoríme o serotoníne a dopamíne zohrávajú kľúčovú úlohu pri určovaní nálad. Ak sa skrývame, naša schopnosť zvládať úzkosť a stres a cítiť pozitívne emócie je tiež vzácna.
Malý, vzácny návrh: prebytok pri stole je nepriateľom úsmevu, v každej situácii, v každom prípade, dokonca aj v tých, ktorí majú šťastné rýchle metabolizmy. Nikdy nezabudnite, že počúvanie seba zahŕňa aj spôsoby konzumácie potravín. Nie je dôvod vynechať posolstvá, ktoré nám telo posiela.
Čo je to komfortné jedlo?
Potraviny dobrej nálady stravy
Začnime tromi potravinami bohatými na vitamín B12:
Fazuľa a trávový hrášok
Prvé sú krvného obehu, srdcového aparátu. Sú veľmi výživné a bohaté na vitamíny A, B, C a E obsahujú aj minerály a oligominerály, ako je draslík, železo, vápnik, zinok a fosfor. Keďže sú strukoviny, fazuľa je bohatá na lecitín, fosfolipid, ktorý podporuje emulziu tukov, zabraňuje ich akumulácii v krvi a následne znižuje hladinu cholesterolu. Ak sa obávate flutiness chuť je so štipkou satureja (alebo pikantné, je to aromatická bylina široko používaný vo varení, patrí do rovnakej rodiny ako mäta), alebo lyžičku mletého zázvoru.
Liečivá sila strukovín je výnimočná. Rovnako ako fazuľa sú tonické a energické, rovnako ako cícer, šošovica a hrach s trávou . Trávny hrášok má nízky obsah tuku a je veľmi energetický, ale nie je vhodný na konzumáciu vo veľkom množstve kvôli latirine, toxínu.
kura
Pre ne-vegánov a ne vegetariánov. Sme vždy ochotní poukázať na to, že výživa, ktorá nie je príliš bohatá na živočíšne bielkoviny, je nevyhnutná. Zdá sa, že kuracie mäso, ako morčacie mäso, je všeliek na zvýšenie hladiny dopamínu .
brokolica
Brokolica je bohatá na minerálne soli, ako napríklad vápnik, železo, fosfor a draslík. Obsahujú tiež vitamín C (nevyhnutný na prevenciu celého radu ochorení od srdcových ochorení po osteoporózu), vitamínu B1 a B2, vlákniny (pre ktorú sú indikované v prípade zápchy) a sulforafanu, látky, ktorá zabraňuje rastu tiež zabraňuje procesu bunkového delenia, čo vedie k apoptóze (bunková smrť) a uskutočňuje ochranný účinok proti intestinálnym, pľúcnym a prsným nádorom. Veľmi užitočné pri odstraňovaní odpadu, pri podpore nálady, pomáhajú znižovať riziko šedého zákalu a chránia pred mŕtvicou .
bazalka
Aromatická bylina, ktorá má mimoriadnu liečivú silu a ovocie bohaté na vlastnosti: mohli by sme ľahko definovať bazalku ako veľký priateľ nervového systému. V skutočnosti ovplyvňuje rovnováhu neuroreceptorov zapojených do prenosu nervových impulzov.
Ak sa chcete dostať do sveta aromaterapie, majte na pamäti, že aj esenciálny olej z bazalky zachováva a zlepšuje jeho vlastnosti; antiseptické, pôsobí proti bolestiam hlavy a vyčerpaniu. Môže sa použiť na difúziu prostredia, na tonizačný kúpeľ alebo na upokojujúcu masť.
kiwi
Kiwi , bohatí na vitamín C, znižujú množstvo kortizolu v krvi, tiež nazývané "stresový hormón". Toto multivitamínové ovocie má výnimočné schopnosti a pôsobí okamžite na náladu, udržuje zdravý stav pokožky a slizníc, reguluje krvný tlak, znižuje hladinu cholesterolu, tukov a cukru v krvi.
