Cítite sa ako guacamole? Premýšľajte o tom

Po prečítaní dotazu novinárky Danwatch a krásnej správy Alice Facchini pre Internazionale s názvom "Avokádo, ktoré opúšťa tisíce Čile bez vody", možno budete mať nutkanie robiť čas od času guacamole.

Áno, pretože " na výrobu jedného kilogramu avokáda potrebujete asi dva tisíce litrov vody " (cit. Internazionale); Zdá sa preto, že obyvatelia Petorcy, ktorá sa nachádza v čilskej oblasti Valparaìso, krajiny vzácnych dažďov, obklopenej obrovskými avokádovými plantážami, nemajú dobrý čas, pretože majú menej vody pre rodiny., ale to je v skutočnosti široko používané na výživu vzácneho ovocia.

Intenzívna výroba „zeleného zlata“ nie je len čílskou záležitosťou, ale aj ľudia v Mexiku (pozri Il Fatto Alimentare) a ďalšie krajiny, kde sa ovocie môže pestovať, už dávno padli na kolená.

Čierny avokádo, dávajte pozor na to, čo kupujete

Avokádo, ovocie juhoamerických a tropických krajín, už roky prichádza na náš stôl. určite sa budete čudovať, vidieť odrody v supermarkete, aký je rozdiel medzi zeleným avokádom a tým, ktorý má tmavšiu a viac vrásčitú pokožku, ktorá sa často vyhýba premýšľaniu, mylne, že je to druhá voľba.

Ako samotná novinárka píše o avokáde a čiernej odrode “V Taliansku dochádza k neustálemu nárastu dovozu, pričom v porovnaní s minulým rokom rastie o 28 percent: najpredávanejším avokádom je ten, ktorý má zelenú kožu, ale dnes sa zvyšuje aj dopyt po type Hass s čiernou kôrou, ktorý prichádza práve z Čile.

Po vyšetrovaní v Danwatch sa niektoré dánske supermarkety rozhodli prestať predávať avokádo od spoločností v provincii Petorca. Venujte preto pozornosť tomu, čo kupujete v Taliansku : dozviete sa viac o výrobcovi, ktorého sa rozhodnete dotovať prostredníctvom nákupu, vzhľadom na to, že v tejto oblasti stále existujú malí výrobcovia avokáda, ktorí sa napriek všetkému snažia prežiť.

Z rieky na skládku: voda je pravá

Aktivista Veronica Vilches, spomínaná v článku, sa pohybuje v prvej línii, aby obhajovala svoju krajinu, jej rieky a rodiny, ktoré v nej žijú. Amnesty International robí to isté a bojuje za základné ľudské právo.

Okrem toho, z Observatória práv je impozantné pozorovať "foto príbeh" rieky, Ligua, ktorá z bujnej a rybky v roku 2000, 17 rokov neskôr sa stal tieňom seba, alebo pás suchých a špinavých pôdy.

To isté sa stalo aj rieke Petorca. V skutočnosti v roku 2010 Valné zhromaždenie OSN schválilo uznesenie, ktoré uznáva právo na pitnú vodu a hygienu ako základné ľudské právo. A Chile toto uznesenie uznalo a podpísalo.

Globalizácia spotreby

Nehovoriť o globalizácii a zbaviť sa niektorých chutí alebo výrobkov pravdepodobne nie je riešením. Čo môžeme urobiť, je urobiť naše každodenné nákupy racionálnejším a premyslenejším.

Zoberme si, že po rozmachu quinoa, dobré pre zdravie, ale nie vždy pre rodiny s Andami (Cfr La Stampa), banány v minulosti, kakao, káva, cukor alebo čaj a iné potraviny, takže tu viete výber produktu, ktorý končí na stole, je zásadný.

A nie je to len o jedle, ale aj rastlinných olejoch na kožu, exotických orechových maslách a zvláštnych telových menách, výživných vlasových vodách, aby sme vymenovali niekoľko ďalších produktov.

Vždy sa uistite, že teda môžete vedieť o dodávateľskom reťazci, to je pôvod produktu, pred nákupom.

FairTrade Taliansko, napríklad, jedna z mnohých organizácií, ktoré o to bojujú už roky.