Naše šťastie nezávisí len od toho, čo nás obklopuje; na jeho základni sú tiež biologické faktory, vrátane hormónov a neurotransmiterov, ako je serotonín .

Táto molekula je zodpovedná za naše pocity spokojnosti, optimizmu a, samozrejme, šťastia. Keď sú jeho koncentrácie v krvi vysoké, nálada je lepšia; naopak, depresia je spojená so znížením jej hladín.

Niet divu, že najmodernejšie antidepresíva fungujú tak, že zvyšujú množstvo serotonínu dostupného pre mozgové bunky.

Gény, ktoré ovplyvňujú hladiny serotonínu

Hladiny serotonínu v našom mozgu závisia od pôsobenia dvoch génov :

> prvý (5-Httlpr) určuje jeho distribúciu . Existujú dva varianty, z ktorých jeden je spojený s väčšou spokojnosťou pre vlastný život;

> druhý (Mao-A) reguluje jeho degradáciu . Jeden z jeho variantov je spojený s rizikom foriem agresie; u žien sú nízke hladiny expresie tohto variantu spojené s väčším pocitom šťastia.

Genetika však nie je jediným faktorom schopným regulovať hladiny tejto molekuly.

Serotonín: Kde sa nachádza v prírode?

Užívanie prekurzora serotonínu - aminokyseliny tryptofánu - v purifikovanej forme umožňuje zvýšiť hladiny tohto neurotransmitera v mozgu.

Bohužiaľ, nie je tak ľahké zvýšiť hladiny serotonínu využitím jeho prítomnosti v potravinách, ako aj tryptofánu.

Serotonín je prítomný napríklad v banánoch, ktoré však v skutočnosti nie sú užitočné na zlepšenie nálady. V skutočnosti, keď je serotonín absorbovaný, nemôže prejsť z krvi do mozgu, kde by mal vykonávať svoju činnosť. Rovnaký problém sa vyskytuje u čokolády .

Ani myšlienka zvýšenia úrovne konzumácie potravín bohatých na tryptofán (ako sú kešu, vlašské orechy, arašidy, mandle, sezamové semienka, slnečnicové semená a tekvicové semená, kakao a obilniny - pšenica, ryža, kukurica) nie je ľahké ako by sa dalo dúfať.

Príjem α-laktalbumínu - mliečneho proteínu, ktorý úmerne obsahuje viac tryptofánu ako väčšina iných proteínov - bol spojený napríklad so zlepšením nálady. Nie je však realistické myslieť na neustále zvyšujúce sa množstvo potravinového tryptofánu na základe príjmu tohto proteínu.

V iných prípadoch nie je spotreba potravín obsahujúcich túto aminokyselinu vždy spojená so zvýšením hladiny serotonínu v mozgu v dôsledku konkurencie o transport v mozgu medzi tzv. Príjem tryptofánu s potravinami bohatými na bielkoviny.

Z neutrálnych aminokyselín je najmenej hojný tryptofán. Zvýšená spotreba proteínov zvýši koncentrácie, ale tiež zvýši tie aminokyseliny, s ktorými musí súťažiť, aby boli transportované do mozgu. V porovnaní s nimi bude mať tendenciu byť vždy v menšine.

K tomuto fenoménu však musíme pridať úlohu, ktorú zohráva príjem antioxidantov (najmä v potravinách rastlinného pôvodu), ktoré môžu zvýšiť tok tryptofánu v mozgu, čo znižuje jeho degradáciu.

Zdá sa, že aj zloženie črevnej bakteriálnej flóry ovplyvňuje dostupnosť tryptofánu.

Tieto javy ovplyvňujú možnosť výrazne zvýšiť serotonín, ale to neznamená, že jedlo nemôže hrať žiadnu úlohu. V minulosti boli nájdené zaujímavé asociácie medzi príjmom tryptofánu potravinového pôvodu a psychologickou pohodou.

Zdá sa však, že situácia je zložitejšia, než by sa dalo predpokladať: spotreba sacharidov sa tiež spája so zvýšením hladiny serotonínu v mozgu, ale iba v prípade, že jedlo má obmedzený obsah bielkovín (menej ako 2%).

Čo pomáha serotonínu

Potom existujú ďalšie faktory, ktoré môžu pomôcť zvýšiť sérotonín prirodzene.

Prvým je svetlo, ktoré sa už používa ako prostriedok proti sezónnej depresii: ďalším dobrým dôvodom, prečo tráviť viac času vonku nielen v zime, ale aj v lete.

Zdá sa tiež, že fyzická aktivita môže tiež pomôcť zvýšiť serotonín v mozgu. Opäť platí, že výhody tohto prírodného lieku sú už využívané pri liečbe depresie.

Nakoniec sa zdá, že spojenie medzi serotonínom a šťastím je dvojaké: snaha o zlepšenie nálady, napríklad prostredníctvom psychoterapie, by mohla pomôcť zvýšiť hladiny tohto vzácneho neurotransmitera.

Príliš veľa serotonínu: čo ho spôsobuje?

Nesmieme zabúdať, že aj prebytky serotonínu sú nebezpečné . Medzi jeho vedľajšie účinky patria fyzické ťažkosti (napr. Tras) a zmeny psychologického stavu.

Našťastie sú to však problémy spojené najmä s užívaním drog, zatiaľ čo prirodzené prebytky serotonínu sú zriedkavé a nie sú spojené s jedlom, ale s patologickými stavmi.

Serotonín, ktorý spôsob zvoliť ho zvýšiť?

V niektorých prípadoch sú potrebné lieky na zvýšenie hladín serotonínu. Bude to lekár, ktorý určí, či je vhodné spoliehať sa na nápravu tohto typu.

V iných prípadoch sa zdá byť najlepším riešením postupovať podľa všestranného životného štýlu. Je dobré si uvedomiť, že na to, aby ste zostali zdraví s jedlom, je lepšie nespoliehať sa na jedno jedlo, ktoré je považované za super zdravé, ale na zaručenie stravy, ktorá je tak rozmanitá a nutrične vyvážená, ako je to len možné.