Hemp sativa je tiež legálne rekultivovaný v Taliansku, aby získal mnoho rôznych produktov z prírodných tkanín vyrobených s listami do potravinárskych výrobkov, ako je olej, semená alebo iné procesy, ako je konopná múka.
Konope sativa je odroda konope, ktorá neobsahuje THC - to znamená, že vo vnútri nie sú látky, ktoré majú psychotropné účinky typické pre kanabis.
V histórii Talianska sa využívanie konope a jeho pestovania datuje do tradície, ktorá bola prerušená príchodom modernej doby, ale v súčasnosti sa pestovanie konope opäť začína pre textilné a potravinárske účely .
Ako používať konope sativa
Verzia pizze, ktorá vidí použitie konopnej múky, je v našej krajine čoraz úspešnejšia. Je to preto, že jeho chuť je intenzívna, výživové hodnoty vitamínov a aminokyselín sú zaujímavé.
Napriek tomu je konopná múka viac stráviteľná, pretože je bezlepková .
V porovnaní s klasickou pšeničnou múkou má táto pôda až o 20% menej kcal, čo ju robí ľahšou a cenenejšou aj pre tých, ktorí sa na ňu pozerajú.
V konopnej múke máme množstvo vitamínov E, C, B1, B3 a B6, ako aj mnoho minerálnych solí a proteínov. V pizzeriách a pekárňach nájdete pizzu a iné výrobky pripravené zo zmesi rôznych cereálnych múčok, ako aj iba s konopnou múkou.
Aj vďaka tejto jednoduchej receptúre môžeme pripraviť aj vynikajúcu pizzu z konopnej múky.
Konope pizza recept
prísady
> 500 g celozrnnej múky;
> 100 g konopnej múky;
> 300 g horúcej vody;
> 50 g extra panenského olivového oleja;
> 15 g celej soli;
> 1 vrecúško kvasiniek.
Pre bezlepkový variant použite 500 g silnej bezlepkovej múky a 70 g konopnej múky.
príprava
Prvým krokom je rozpustiť droždie v pohári teplej vody a možno pridať lyžičku cukru, aby sa napomohlo procesu.
Dve múky dáme do elektrickej miešačky cesta alebo ručne ručne vezmeme veľkú misu na cesto. Pridajte vlažnú vodu a olivový olej, potom pridajte pohár vody a kvasiniek, ktoré sa rozpustia.
Miešajte, až kým nebude zmes hladká a nechajte ju v miske po dobu jednej hodiny pod vlhkou handričkou. Po tejto dobe sme pizzu znovu rozložili a zmes umiestnili do misky, najlepšie zo skla alebo keramiky a potiahli sme fóliou.
Všetko pôjde v chladničke na jeden deň a na druhý deň bude cesta pripravená na rozprestieranie valčekom pri príprave vynikajúcej pizze z konopnej múky.
Jedinou výhradou pri používaní tejto múky je intenzívna chuť podobná lieskovému orechu, okrem nižšej elasticity v receptúrach na pečivo v porovnaní s pšeničnou múkou.
Pre zvyšok môžeme povedať, že konopná múka nemá žiadnu nutričnú kontraindikáciu, práve naopak, je to vynikajúca zložka, ktorá sa má integrovať do našej stravy a jej príjemnou konzumáciou je chutná pizza.
