Ketogénna strava, kedy je užitočná?

Podrobne analyzujeme diétnu schému vytvorenú primárne na terapeutické účely a len v niektorých prípadoch - pod prísnym lekárskym dohľadom - ako režim chudnutia.

Toto je ketogénna diéta, ktorá sa používa niekoľko desaťročí na podporu liečby niektorých veľmi zložitých ochorení . Spoliehame sa na lieky, aby sme zistili, kedy je užitočná ketogénna strava.

Ketogénna strava: kedy je užitočná?

Prvé klinické pozorovania siahajú do 20. rokov 20. storočia, keď sa prvýkrát zistilo, že pôst prispel k epileptickým záchvatom .

Neskoršie štúdie ukázali, že počas pôstu produkujú pečeň molekuly, ketónové telieska, aby nahradili nedostatok cukru.

Ketónové telieska v týchto situáciách sa stávajú "palivom" pre mozog . V súčasnosti sa skúmajú početné hypotézy na definovanie správneho mechanizmu účinku, pričom sa zároveň vyvinula diéta, ktorá by mohla stimulovať tvorbu ketónových telies, ako je hladovanie: ketogénna diéta.

Talianske a medzinárodné smernice teraz považujú ketogénnu diétu za účinnú nefarmakologickú liečbu pre pacientov s epilepsiou, u ktorých sa vyskytla rezistencia na liek alebo séria neprijateľných vedľajších účinkov.

V súčasnosti existuje niekoľko ďalších oblastí použitia, v ktorých ketogénna strava poskytuje významné terapeutické výsledky: to sú všeobecne klinické situácie, v ktorých je užitočné mať alternatívne molekuly k glukóze ako "palivo" pre mozgové bunky.

Hlavné patológie, ktoré vyplývajú z terapeutického prínosu ketogénnej diéty, sú:

> Epilepsia, ako je uvedené vyššie.

> Metabolické ochorenia s defektom molekuly transportéra glukózy do mozgu (prostredníctvom tzv. "Hematoencefalickej bariéry"): pre tieto patológie je ketogénna diéta jedinou existujúcou liečbou a musí sa začať čo najskôr, aby sa podporil správny rast mozgu.,

> V súčasnosti sa terapeutické indikácie ketogénnej diéty vyhodnocujú v mnohých neurodegeneratívnych patológiách, ako sú: Alzheimerova choroba (AD), Parkinsonova choroba, amyotrofická laterálna skleróza .

> Patologické stavy nádorov : na človeku sa začali mnohé klinické štúdie, ktoré umožnia vyhodnotiť ketogénnu stravu ako terapeutickú možnosť v onkológii, nezávisle alebo na podporu rádioterapie a chemoterapie. Vedecký základ spočíva v úplnej závislosti niektorých nádorových buniek na metabolizme glukózy a následnej neschopnosti rakovinových buniek používať ketónové telieska. Hypotéza, jednoducho povedané, by znamenala "vyhladovať" rakovinové bunky.

Ketogénna strava: čo to je?

Ketogénna strava je zvláštny potravinový systém, ktorý tlačí telo na tvorbu kyslých molekúl, ako je beta-hydroxybutyrát, kyselina octová a acetón, všeobecne nazývaný "ketónové telieska".

Ketogénna diéta - primerane predpísaná a prispôsobená lekárom alebo zdravotníckym pracovníkom - vo všeobecnosti zabezpečuje príjem denného množstva tuku rovnajúceho sa približne 4-násobku príjmu bielkovín a sacharidov, pričom denný príjem sacharidov je obmedzený na niekoľko desiatok. gramov.

V ketogénnej strave v skutočnosti tuky predstavujú asi 87-90% kalórií a cukrov menej ako 5% .

Pozor: samotný do-it-yourself je absolútne zakázaný, pretože vo fyziologických podmienkach je potrebné z rôznych dôvodov zaviesť časť sacharidov:

> Zabrániť nadmernému katabolizmu telesných proteínov ;

> aby sa predišlo škodlivej akumulácii metabolitov, ako sú ketónové telieska;

> pretože úplné odstránenie potravinových zdrojov sacharidov vedie k nedostatkom vitamínov, minerálov a vlákniny, ktoré musia byť riadne dodané s primeranými doplnkami.