Makrobiotická strava je diéta, ktorá navrhuje zmenu potravy ako hlbokej živiny po striedaní jin a jang. Pozrime sa lepšie. Čo je makrobiotická strava Makrobiotická strava ( makròs , grande a biòs , vita) vysvetlená makrobiotickým kuchárom, Sauro Ricci: Etymológia by sa mala vykladať viac v modernom zmysle, preto navrhujem „veľký život“. Života, života tých, ...
Existuje mnoho premenných s toľkými vymyslenými menami, ale základ je rovnaký: stimulovať naše telo, aby našlo sacharidy z tukových rezerv. Mágia? Nie, ketogénna strava je východiskovým konceptom. Je zakázané jesť chlieb, cestoviny a obilniny akéhokoľvek druhu, široké na proteíny . Venujte pozornosť: ľ...
Keď výživa a naturopatia spolu chodia, sledujú cestu, ktorá stojí za to v našej rade. Nikdy neviete, po ceste by sme mohli odhaliť niektoré mýty. Z tohto dôvodu sme položili niekoľko otázok Veronike Pacellovej , doktorke „Výživa a výživa ľudí“ (University of Perugia), kvalifikovanej ako „expert na metodológiu a aplikácie biomedicínskeho výskumu vo výžive“. Po absolvovaní získal trojročný ...
Strava na uvedenie svalovej hmoty vždy poskytuje vysoký podiel proteínov, ale proteíny nie sú jedinými dôležitými zložkami týchto diét a diét. Diéta dať hmotnosť: nielen bielkoviny Sacharidy a tuky sú tiež potrebné na zvýšenie svalovej hmoty. Je tiež dobré vedieť, že je veľmi ťažké stratiť váhu a hmotnosť naraz ; diéty, ktoré dávajú hmotnosť, sú v skutočnosti zvyčajne dosť kalorické . Ťažké, ale nie nemožné; v skutočnosti to...
Cizrna tortu Tento recept na cícer, známy tiež ako cecina, je typický pre oblasť Toskánska od Livorna po Pisa od Lucca po Cecinu. Cizrna koláč je veľmi jednoduchý vo svojich zložkách, ale aby bol externe chrumkavé a mäkké v srdci, potrebujeme trochu predvídavosť v procese. prísady > 1 liter studenej vody; > 400 gramov cícerovej múky; > 1 pohár extra panenského olivového oleja; > qb soľ. príprava Voda sa zmieš...
V období od konca augusta do novembra, v centrálnej severnej časti Talianska , najmä na úrovni Apenín, je stále možné nájsť konkrétnu huby vzhľadu, chuti a kulinárskeho použitia: trúby mŕtvych, vedecky Craterellus cornucopioides . Názov, s ktorým je najznámejšie v celej Taliansku, sa vzťahuje na jeho vzhľad podobný tomu, ktorý má čierna trúba, ktorá navyše prináša ovocie na vrchole okolo dňa spomienok na mŕtvych. Je to skôr "bezpečná" ...
Orechy kešu: nutričné vlastnosti Kešu sú malé srdcovité semená (preto ich meno, pretože "kardio" znamená "srdce" v gréčtine). Nutričné vlastnosti tohto sušeného ovocia sú veľmi zvláštne: minerály : kešu obsahujú draslík, horčík , fosfor, vápnik a selén . Tieto minerály sú užitočné pre zdr...
Kurkuma , tiež známa ako " šafran Indie ", je jednou z korenín, ktorá najlepšie vyhovuje telu : silný antioxidant a prírodný protizápalový liek , ktorý sa užíva v správnych dávkach, kurkuma ako potrava má tiež očistný a priaznivý účinok na pečeň. Pozrime sa však, koľko to stojí a kde sa dá nájsť, s uvedením, ako je najlepšie ho vziať a v akej forme. Forma, miesta a ceny kurkumy Kur...
Retencia vody postihuje približne 30% žien. Porucha spočíva v hromadení tekutín v tele, ktoré sa ukladajú najmä v niektorých konkrétnych oblastiach, konkrétne v oblasti brucha, zadku a nôh, s následným opuchom a vzhľadom pomarančovej kôry. Zadržiavanie vody môže byť príznakom základnej patológie , ale vo väčšine prípadov je to spôsobené nezdravým životným štýlom, ktorý zahŕňa zvyky, ako je fajčenie cigariet , nadmerná konzumácia alkoholu a kávy , zvyk nosenia. príliš vysoké podpätky a príliš tesné obl...
Aj pre vás je pevné menu vlastné? Jedol si vždy tie isté veci? A ktoré? Bez ohľadu na diétu, aby sa schudnúť , by mala byť vaša strava pestrá by mala byť základné a základné pravidlo z rôznych dôvodov, s jedným spoločným bodom: mať svoje zdravie v srdci . Nie je to o nútení nás jesť karfiol, ako to urobila moja stará mama (s tým výsledkom, že teraz nenávidím karfiol), ale snažím sa pochopiť, koľko výživy ovplyvňuje náš blahobyt . Prečo sa diéta líši? Udržiavanie našej ro...
Nie je ľahké nájsť levanduľový med, pretože na získanie tohto konkrétneho medu sú potrebné veľké úseky levandule. Kým tradičný levanduľový med ( Lavandula angustifoglia a listnáče ) sa vyrába hlavne v Španielsku a vo Francúzsku, kde kvitnú veľmi veľké levandulové polia od júna do septembra, v Taliansku sa produkuje len divoký levandulový med ( Lavandula stoechas ). na Sardínii počas kvitnutia od...
Mandle, vlastnosti a nutričné vlastnosti Mandle sú semená obsiahnuté v plodoch mandľového stromu. Zvyčajne sú zahrnuté v potrave, aby sa zaručil dobrý prísun rastlinných proteínov, minerálnych solí (najmä vápnika, horčíka a železa) a vitamínov (najmä vitamínu E). Sú tiež vynikajúcim zdrojom esenciálnych mastných kyselín, ako napríklad omega 3, ktoré pomáhajú regulovať hladiny „zlého“ cholesterolu v krvi. Mandle majú pozitívny vplyv na srdce, kosti...
Z latinského cuprum , "Cu" je skratka používaná na identifikáciu medi, chemického prvku skupiny prechodných kovov. Je veľmi bežná v prírode, a to ako medzi minerálmi , tak medzi rôznymi kráľovstvami zvierat, rastlín a húb. V prírode sa nachádza aj v pôvodnom stave, ktorý je čistý, vo forme pomerne kujného kovu, oranžovo-červenej (presne medenej farby). Má zásadný význam pre ľu...
Leto prišlo , je horúce a ja nemám hlad , chcem piť niečo čerstvé. Je to o nedostatku chuti do jedla ? Áno, všeobecne, nechuť je definovaná ako nedostatok alebo pokles apetítu . Nie je to choroba sama osebe: môže to byť prechodný jav spôsobený teplom, alebo indikátor malátnosti inej povahy. Existuje mnoho mož...
Pravdepodobne rodák z Perzie a obrovský trojuholník okolo jazera Bajkal, pohánka , tiež nazývaná " čierna pšenica " kvôli farbe stonky rastliny a semien, je pseudo-obilnina patriaca do rodiny Polygonaceae , podobne ako šťovík a rebarbory, nie Gramineae , ako hlavné obilniny. Dnes sa hojne pestuje v Nemecku, Škandinávii, Rusku av Bretónsku, kde sa veľmi spotrebuje na prípravu charakteristických sušienok , druhov syrových krepov, polievok a výbornej polenty. Saracen polenta je ti...
Červená repa je veľmi bohatá na vodu a obsahuje dobré množstvo minerálnych solí, najmä draslíka; tiež poskytuje vlákninu, vitamíny, druhy skupiny B, proteíny a cukry. Má osviežujúce a remineralizujúce vlastnosti a miernu protizápalovú silu v prospech tráviaceho systému. Je to koncentrát zdravia a podporuje tvorbu červených krviniek. Červená repa je bohatá ...
Začnime tým, že jahoda je nadradená predovšetkým tým, čo obsahuje. Nevieš si predstaviť, aká vzácna je táto červená rakva. Vlastnosti a výhody jahôd pre telo Spolu s obličkami, mozgom, krvou a metabolizmom, jahoda obsahuje: železo, sodík, fosfor, horčík, draslík, síru, vápnik. Vitamín B, C, E, K. Est...
Možno ho použijeme na odlupovanie pokožky alebo na oholenie, pretože je teraz známe: príliš veľa cukru - najmä ak je biely a rafinovaný - bolí . Ale naozaj viete, koľko cukru konzumujete za deň? Nie ?! Pozor, poznanie, že je to nevyhnutné pre zdravú výživu. Príliš veľa cukru bolí Toto posolstvo je súčasťou zaujímavého fotografického projektu , ktorý je veľmi úspešný, nazvaný Dealerdesucre , francúzskym umelcom-dietetikom, „pašerákom cukru“. Cieľom projektu je umožniť ľuďom poznať...
Sapodilla alebo sapote , tiež známy ako strom žuvačiek, strom žuvačiek , je ihličnatý strom zo skupiny Sapotacae , pôvodom z tropickej Ameriky, konkrétne Yucatàn, kde rastie voľne. Je to rastlina, ale aj jej ovocie, ktoré sa pestuje a rastie v mnohých druhoch po celom svete, teraz aj v Indii - kde je známe ako chikoo - v Austrálii, Kalifornii, Indonézii a na Floride. Keďže sa veľmi ...
Mango a chia: protagonisti pohody Granita s mangom, mango zmrzlinou, mangom chutney a smoothie do konca ... Zdá sa, že toto leto dominuje ako kráľ ovocia je tropický pomaranč! Tu ste, aby ste sa uistili, že vám nič neunikne a vezmeme vás späť do relaxačných horúcich a nečinných dní leta, ktoré nás privíta, dokonca aj recept na puding - druh pudingu - s mangom a chia semenami . Zaujímalo by vás, č...
Ovsené mlieko je zeleninový nápoj vyrobený z vločiek alebo ovsených zŕn. V tomto článku vidíme, aké sú vlastnosti ovseného mlieka a recept na jeho prípravu doma . Recept na prípravu ovseného mlieka Domáce ovsené mlieko môže byť vyrobené z obilia alebo ovsených vločiek. prísady > 100 g ovsených vločiek alebo lúpaného ovsa; > jeden liter vody; > štipka soli; procedúra Príprava ovseného mlieka vychádzajúceho z ovsených vločiek je veľmi jednoduchá. Najprv namočte ovsené vločky do osole...
Ako vznikli makrobiotiká? Termín Makrobios bol prvýkrát použitý Hippokrates v piatom storočí pred naším letopočtom Otec západnej medicíny ho vo svojej eseji použil na opis skupiny mladých mužov, ktorí boli zdraví a dlhodobo žili. Hippokrates zopakoval dôležitosť zdravého života, ktorý je v súlade so životným prostredím a správnej stravy založenej na výbere a starostlivej príprave jedla. Jeho filozofia môže byť zhrnutá...
Čo je batata? Známy ako červené zemiaky - aj keď existujú aj iné odrody okrem pomarančovej pasty, a to fialové a biele - sladké zemiaky alebo americké zemiaky, - batata je hľuza patriaca k druhu Ipomea batata. Pestuje sa v tropických regiónoch a spotrebuje sa v mnohých oblastiach sveta, od Ameriky po Japonsko, cez Portugalsko, pripravené rôznymi spôsobmi. Je to produkt s ...
Ponúkame vianočné menu od predjedla po dezert. To všetko sú zdravé vianočné recepty , inšpirované typickými jedlami a zložkami stredomorskej stravy. Uvedené množstvá sú určené pre 4 osoby . Vianočný predjedlo Vianočný predjedlo by malo byť ľahké, vzhľadom na obed, ktorý bude nasledovať. Mysleli sme na to ako na r...
Kokosová voda: čo to je Kokosová voda je kvapalina, ktorá sa prirodzene tvorí vo vnútri kokosového orecha. Kokosová voda sa líši od kokosového mlieka predovšetkým kvôli nedostatku vlákniny kokosovej buničiny: voda je len voda, úplne tekutá šťava. Voda z kokosových orechov sa vyrába vyvŕtaním dier do stále zeleného kokosového orecha a ponechaním tekutiny prúdiť dovnútra, bez toho, aby sa pridalo čokoľvek iné. Kokosová voda sa používa ako dop...
Taurín je chemická látka alebo skôr konkrétna aminokyselina prítomná v mnohých živočíšnych tkanivách, vrátane ľudí. Je to látka, ktorá bola pôvodne izolovaná zo žlče býka , ku ktorej vďačí svojmu názvu, aj v niektorých bakteriálnych druhoch. Na čo je taurín naozaj? Taurín na fyziologickej úrovni slúži na reguláciu objemu buniek na jednej strane a na druhej strane na vytvorenie žlčovej soli . Je tiež dôležitý pre správne fungova...
Divoká kapusta, ako už názov napovedá, je kapusta, ktorá prirodzene rastie v prírode a človek ju uznáva z vedeckého názvu Brassica montana . Populárny názov divokej kapusty je tiež kapusta zo skál známa aj botanickým názvom Brassica oleracea. Táto divá kapusta patrí do čeľade krížovitých, ako je to zrejme celá kapusta, brokolica, raketa a repa, takže každá z týchto druhov zeleniny je podobná svojej kvetine, ktorá má tvar kríža: z tejto botanickej rodiny je známy ako krížovitý. Divoká kapusta je jednoletá rastlina,...
Tí, ktorí praktizujú šport štruktúrovaným spôsobom, s neustálym tréningom a zameraným na zlepšovanie výkonnosti, sledujú hyperproteínovú diétu, aby vyživovali svaly a udržovali ich tónovaný . Často však tento druh potravín nie je dobre vyvážený a vidíme nadmernú konzumáciu živočíšneho mäsa a bohužiaľ aj superenergetické „nápoje“, ktoré nie sú vždy kontrolované a kalibrované na základe subjektu, ktorý ich používa, a špecifických potrieb jeho organizmu. V prírode máme celý rad potravín rastlinného pôvodu ...
Kaleráb je v tvare žiarovky a má podobnú veľkosť ako jablko. Má príchuť pripomínajúcu karfiol, ale viac aromatickú. To môže byť jesť surové alebo varené a je koncentrát vitamínov a minerálnych látok , v porovnaní s veľmi obmedzeným obsahom kalórií . Nie je ľahké ho nájsť na trhu , ale ak ho vidíte medzi zeleninovými a zeleninovými stánkami, nenechajte si ujsť: je to "inteligentné" jedlo , jedno z tých, ktoré vám umožnia priniesť zdravé jedlo na stôl s minimálnym úsilím . Nevyžaduje veľa času na čistenie ani na prípr...
Figy sú plody bohaté na draslík , železo a vápnik. Prinášajú toľko vitamínov, najmä vitamínu B6 . Často hovoríme o figoch ako o kalorickom ovocím. V skutočnosti sú však viac-menej priemerné a menej kalorické ako iné sladké ovocie, ako napríklad mandarínky a hrozno. V skutočnosti, 100 gramov čerstvých fíg obsahuje asi 50 kalórií , v porovnaní s 60 pre hrozno a asi 70 pre mandarínky. Čerstvé figy obsahujú tráviace...
Leto je najbohatšou sezónou ovocia a zeleniny, potravín, ktoré potrebujeme predovšetkým rehydratovať a doplniť vitamíny a minerály , ktoré strácame potením. Teplo nás pozýva konzumovať ľahké a čerstvé jedlá . Tri nasledujúce recepty sú letné polievky, farebné a chutné, podávané za studena: > Klasické paradajkové gazpacho ; > Gazpacho s melónom ; > Studená mrkvová polievka . Klasický paradajkový gazpacho G...
Pocit únavy v určitých obdobiach roka alebo po určitom fyzickom alebo psychickom strese je normálny; v týchto prípadoch môže byť výber niektorých z nich nápomocný pri prekonávaní tohto pocitu vyčerpania a opätovného získania energie . Poďme zistiť, čo sú. Nedostatok energie: poznanie a rozpoznanie Pocit únavy, vyčerpania , znamená nedostatok sily, pokles energie, ktorý sa môže vyskytnúť na krátky čas alebo časom. Únava môže byť spôsobená fyzickým...
Chufa: Čo je to? Chufa je hľuza, ktorá rastie vo vlhkých a miernych stredomorských oblastiach. Je rozšírený najmä v Španielsku a nachádza sa aj v južnom Taliansku . Malé hľuzy sa zbierajú a sušia, nachádzajú sa na trhu, potom sa sušia alebo redukujú na múku. Chuť je podobná lieskovým orechom, zatiaľ čo jej nutričné vlastnosti umožňujú definovať chufu ako superpotravinu, v skutočnosti je bohatá na: > vitamín E a vitamín C ; > vlákna ; > minerály , ako sú: fosfor, draslík, železo, horčík; > rastlinné proteíny ; > nenasýtené tuky . Chufa môže byť použitý ako prírodný prostriedok n...
Rod Prunus je nepochybne jedným z najdôležitejších druhov ovocných drevín s ohľadom na ľudskú výživu. Od dávnych čias sa rastliny tohto rodu ukázali byť veľkorysé v ich produktivite, veľmi prispôsobiteľné rôznym prostrediam, s veľmi výživným ovocím a vynikajúcou predispozíciou k medzidruhovým kríženiam a genetickému zlepšeniu. K tomuto rodu patria veľmi bežné ...
Každoročne sa zaznamenávajú stovky prípadov otravy hubami a výsledok je bohužiaľ niekedy smrteľný. Nepríjemnému stretávaniu sa s jedovatými hubami sa však dá vyhnúť a opatrenia, ktoré treba prijať, aby sa zabránilo ich umiestneniu na stôl, sú málo a jednoduché. Potom sú tu ďalšie pozornosti odvrátiť ďalšie prekvapenia, ktoré, hoci nie smrteľné, môžu byť veľmi nepríjemné. Kontaktujte ASL Väčšina talianskych zbe...
Bioenergetika a varenie Bioenergetická kuchyňa , ako hovorí samotné slovo, berie do úvahy energetickú hodnotu látky, v tomto prípade potravín, bez toho, aby sa táto hodnota oddelila od výživového aspektu. Rovnako ako vzťah medzi energiou a výživou je holistický, spojenie medzi samotným jedlom, prípravou a láskou, ktorá stavia osobu za kachle, je v kuchyni s bioenergiou rovnako holistické. Energia je prijímaná...
História sušených marhúľ Pred rokmi sa hovorilo o tajomstve Hunzy , jedného z najdlhších ľudí na Zemi. Bivoli a pravdy stranou, niet pochýb o tom, že títo strako starí Pakistanci vo svojej strave vždy používali veľa ovocia a zeleniny lisovaných za studena , semien a lieskových orechov , preferujúc typ vegetariánskej stravy . Medzi ich „tajnými z...
Recept na leto: panzanella Prečo ponúkame panzanella ako recept na leto ? Typické jednoduché a historické jedlo , teda ako také, bohaté na múdrosť, tradíciu a tiež predzvesť blahobytu (v jedle si energiu naplňte sacharidmi, vitamínmi a dôležitými živinami). Pôvod panzanelly je kontroverzný. V panzanella môžem...
Ako vyrábať zdravé energetické nápoje Energetické nápoje sú tie, ktoré sa konzumujú v polovici medzi občerstvením alebo jedlom a tréningom alebo závodom, alebo asi hodinu pred nimi, poskytujú telu správne množstvo cukru na podporu športovca a športovca. na psychologickej úrovni, a to nielen z fyzického hľadiska. Úzkosť a stres môžu ...
Quinoa: čo to je? Odrody tohto pseudo obilnín s mnohými výhodami sú početné, ale najrozšírenejšie a používané je quinoa Real : obsahuje nízke percento saponínov a je svetlé. Saponíny sú substanciou, ktorá pokrýva fazuľu, aby sa zabránilo agresii parazitmi, v ľudskom tele inhibujú absorpciu vápnika, a zároveň dávajú potravinám horkú chuť. Ale je ľahké ich odstrániť: st...
Medzi júnovými zeleninami sú cesnak, repa, bazalka, mangold, mrkva, uhorky, cibuľa, jarná cibuľa, fazuľa, fazuľa, fazuľa, nové zemiaky, paprika, hrášok, paradajky, reďkovky, raketa, zeler a cukety . A ešte tekvica a cuketa kvety , šalát. Namiesto toho, medzi plody júna nájdeme marhule, čerešne, jahody a lesné jahody, maliny, melón, loquats, hrušky, broskyne a slivky . Ovocie a zelenina z j...
