Amla je ovocie podobné slivke, bohaté na vitamín C. S adstringentným, tráviacim, afrodiziakálnym a laxatívnym účinkom je užitočný pre imunitný systém, obličky a pankreas. Pozrime sa lepšie.
>
Opis ovocia
Existuje ovocie, ktorého početné a úžasné liečivé vlastnosti sú nepriamo úmerné chuti jeho chuti. Hovoríme o embólii Phyllathus, všeobecnejšie známej ako amla .
Je pôvodom z indického subkontinentu, v oblastiach so subtropickým podnebím a produkuje ovocie podobné veľmi pevnej slivke, so zelenožltou kožou, priesvitnou, ako je tomu u egrešov.
Vo vnútri je kožovité a zelené semeno, okolo ktorého sa vyvíja šťavnatá dužina, zvrásnená vertikálnymi žilami. Má extrémne horkú, zvieravú a kyslú chuť, natoľko, že dáva myšlienku, že je úplne nezrelá a jej vytrvalosť si vyžaduje malú vôľu, ale výhody, ktoré prináša zdraviu, sú nenahraditeľné.
Amla, spojenec
Imunitný systém, srdce, koža, vlasy, krv, hrdlo, kostra, pankreas, obličky.
Kalórie, nutričné hodnoty a vlastnosti amla
100 g amly obsahuje 58 kcal a:
- 18 g sacharidov
- 3 g vlákna
- 1 g proteínu
- 5 mg sodíka
- 3 mg draslíka
Tí, ktorí sú zvyknutí na čerstvú spotrebu niektorých citrusových plodov, ako je citrón a céder, budú mať viac šancí nájsť znesiteľnú dužinu amla. Ale čo je tajomstvom takej horkej chuti? Hovoríme o jednom z najbohatších prírodných zdrojov kyseliny askorbovej v prírode: malé bobule obsahujú viac či menej dva až tri pomaranče.
Je bohatá na vodu a bez tuku, mimoriadne bohatá na vápnik a obsahuje takmer všetky vitamíny B, železo a mangán. K tomu sa pridávajú rôzne vzácne kyseliny, ako je gallová a ellagická, početná flavonoidy a polyfenoly (pedunculagina, puniglukonína, Punicafolina).
O jeho farmakologických schopnostiach hovoríme už v najstarších textoch orientálnej medicíny: sťahujúci, tráviaci, afrodiziakum, preháňadlo, tonikum, diuretikum . Ideálne na obohatenie kozmetických výrobkov, na boj proti kašľu a bolesti brucha, popáleninám, zápalom, horúčke, cukrovke a krvácaniu.
Nedávnejšie štúdie ukázali schopnosť bojovať proti mnohým rakovinám, zrejme kvôli fenolu nazývanému pyrogallol; okrem toho sa zistilo, že spotreba amla predlžuje priemernú dĺžku života u ľudí s rakovinou. Ovocie je tiež antimutagénne, rádioprotektívne a je schopné chrániť srdce a obehový systém pred rôznymi chorobami, má silný účinok proti starnutiu a pomáha v boji proti osteoporóze (inhibíciou niektorých génov, ktoré ju indukujú), vykazuje silné antimikrobiálne vlastnosti a je ideálny na pomoc pri cukrovke a poruchách obličiek a pankreasu.
Prášok Amla sa používa na umývanie vlasov: zistiť, ako
Kontraindikácie amla
Jesť amla alebo dokonca len piť šťavu môže byť hrozný zážitok pre tých, ktorí nie sú aspoň zvyknutí na horké, kyslé a sťahujúce. Nie je nezvyčajné, že sa objavia odporové reakcie, ktoré môžu viesť k zvracaniu. Dokonca aj pri užívaní amla na lekárske účely je ťažké ísť za tieto dva plody denne.
zvedavosť
- Amla hrá dôležitú úlohu v mnohých hinduistických kultoch a legendách . Mnohí starovekí básnici ju chválili ako symbol dlhovekosti, ktorú darovali bohovia ľuďom.
- Je to ideálne ovocie na prerušenie dlhých pôstov bez rizika.
Ako jesť amla
Stupeň zrelosti amly je rozpoznávaný predovšetkým farbou: v závislosti od odrody môže byť zlatožltá, neónová zelená a zvlnená jemne ružovými žilami. Ovocie je pomerne pevné a javí sa takmer dokonale guľovité, preto je akákoľvek deformácia príznakom nesprávneho rastu spôsobeného určitým napadnutím zdravia rastliny alebo ovocia.
To môže byť ľahko konzumovať so všetkými kôry . Na trhu je ľahké nájsť koncentrovanú šťavu z amla, a je dôležité ju riediť v množstve vody, aby sa zážitok z jej príjmu stal znesiteľným. Ak chcete pomôcť sami, môžete pridať lyžičku na limonádu alebo mäty ochutené vody. V niektorých ázijských krajinách, amla je prísada do niektorých chutneys, uhorky, omáčky a karí.
