Jackfruit: vlastnosti, výhody, ako jesť



Jackfruit, ovocie rastliny Artocarpus heterophyllus, je bohatý na vitamín C a vitamín B a je užitočný pre blaho pokožky a očí a pre imunitný systém. Pozrime sa lepšie.

Opis zariadenia

Jackfruit, niekedy označovaný ako ako alebo giaca, ktorého vedecký názov je Artocarpus heterophyllus, je exotické ovocie s bizarným vzhľadom, ktoré nie je na európskych trhoch známe.

Je to najväčšie stromové ovocie na svete, ktoré je schopné dosiahnuť aj meter na dĺžku a pol kilogramu hmotnosti. Obrovské plody majú ochrannú kožu posiata malými hrotmi, v ktorej nájdeme početné semená pokryté vláknitou žltou dužinou, sladkou, ktorej typickou arómou je kríž ananásu a manga .

Je endemická pre Indiu a susedné krajiny v juhovýchodnej Ázii a má veľké ťažkosti s rastom v krajinách, kde sú teploty blízko nuly.

Jackfruit, spojenec

Wellness pokožky a očí, krvi, srdca, hrubého čreva, imunitného systému

Kalórie, nutričné ​​hodnoty a vlastnosti jackfruitov

Jackfruit obsahuje 95 kcal na 100 g.

Okrem toho 100 g výrobku obsahuje:

  • Tuky 0, 6 g
  • Cholesterol 0 mg
  • 2 mg sodíka
  • Draslík 448 mg
  • Sacharidy 23 g
  • Cukry 19 g
  • Vlákna 1, 5 g
  • Proteíny 1, 7 g

To je niekedy zahrnuté medzi " superfoods ", pozrime sa prečo. Buničina poskytuje dobré množstvo kalórií, ale má nízky obsah tuku, má tiež antioxidačné vlastnosti odvodené od vitamínu C (100 gramov obsahuje približne štvrtinu odporúčanej priemernej dennej dávky) a je bohatá na vitamín B6, vitamín B1, ktorý pomáha dodať silu imunitného systému.

Vláknina, z ktorej je ovocie zložené, je preháňadlo a má schopnosť chrániť hrubé črevo pred niektorými druhmi rakoviny, kým semená sú bohaté na bielkoviny.

Čo sa týka minerálov, je výborným zdrojom draslíka (dôležitý pre krvný tlak), horčíka, železa a vápnika. Cukry a kalórie ho robia energizujúcim jedlom, ideálnym pre športovcov; a všetky početné antioxidanty, flavonoidy, karotenoidy, pomáhajú zdraviu zraku a zabraňujú poškodeniu spôsobenému voľnými radikálmi.

Rovnako ako jackfruit, durian je tiež považovaný za superfood: poďme zistiť lepšie

kontraindikácie

Žiadne zvlášť. Jediným vážnym ohrozením zdravia je byť pod stromom, keď sa ovocie niekoľkých desiatok kilogramov rozhodne odtrhnúť.

Zábavné fakty o jackfruit

Každé zrelé ovocie môže obsahovať až 500 semien, a teda až 500 kusov buničiny. Je to symbolické ovocie Bangladéša a považované za posvätné a priaznivé v južnej Indii.

Ako jesť jackfruit a ako variť

Čerstvé alebo varené cibule zrelého ovocia, mladé a nezrelé varené ovocie, varené alebo vyprážané semená ... existuje mnoho možností, ktoré toto ovocie ponúka. V krajinách pôvodu sú zrelé plody narezané na dve a žiarovky sa extrahujú a vyprázdňujú zo semien, ktoré sa majú konzumovať alebo spracovať v kuchyni alebo sušené alebo v sirupe.

Nezrelé a zelené plody, bez vlákniny a semien a bohaté na vlákninu, sú varené ako zelenina. Semená sa sušia alebo používajú čerstvé, často vyprážané alebo varené, akoby boli gaštany.

Predchádzajúci Článok

Prírodné prostriedky pre zdravie uší

Prírodné prostriedky pre zdravie uší

Ucho , orgán významu a nielen to , ktoré nám umožňuje vnímať frekvencie, vibrácie, ale aj udržiavať rovnováhu nášho tela a vyvážiť nás v priestore. Z týchto jednoduchých úvah môžeme pochopiť, aké dôležité je chrániť zdravie a pohodu ucha a jeho funkčnosť. Ušné patogény > Hluky: 65 decibelov je prah bezpečnosti, nad ktorým môžeme hovoriť o znečistení hlukom . Intenzívne zvuky ako sirény, rohy, disko...

Nasledujúci Článok

Nespavosť, ryža prichádza (a 4 recepty) na pomoc

Nespavosť, ryža prichádza (a 4 recepty) na pomoc

Návrat z dovoleniek, zaostávanie, ktoré ešte nezmizlo, alebo jednoducho starosti života a práce, ktoré sa v niektorých prípadoch opäť začali tempom, ku ktorému sa už viac nepoužívali: ak vám to všetko nedovolí spať Uistite sa, že roztok môže pochádzať z malých bielych zŕn. Ryža, potrava, ktorá jemne vyživuje a sprevádza pokojný v náručí Morpheus. Áno, pretože podľa nedávneho výsk...