Karkadè ( Hibiscus sabdariffa ) je rastlina čeľade Malvaceae . Bohatý na polyfenoly je užitočný v prípadoch bolesti hrdla, hypertenzie, kašľa, chladu . Pozrime sa lepšie.
Vlastnosti karkadè
Z infúzie suchých okvetných lístkov kvetov ibišku sa získa osviežujúci a osviežujúci nápoj, mierne kyslastý, príjemne citrózny a s nezameniteľnou intenzívnou červenou farbou.
Karkadè obsahuje organické kyseliny (kyselina jablčná, fytosteroly, anthokyanosidy, ibištek, citrón a vínna kyselina, kyselina šťaveľová, kyselina askorbová), ktoré dávajú močové močové a močopudné vlastnosti, ktoré sú užitočné pri infekciách, ako je cystitída.
Vitamín C z antioxidačného, anti- chrípkového a vitamínového pôsobenia, zmäkčuje krv, zatiaľ čo prítomnosť flavonoidov a antokyanínov, ako aj jej nádherná intenzívna červená farba jej pigmentov, robí z rastliny vazoprotektívnu, užitočnú v prípade krehkých kapilárnych kŕčových žíl, hemoroidov a kuperóza a celulitída.
Karkadè je liek na hypertenziu; nedávne štúdie poukázali na pozoruhodnú regulačnú kapacitu krvného tlaku, pretože ak na jednej strane umožňuje elimináciu toxínov a látok akumulujúcich sa prostredníctvom diurézy, na druhej strane fluidizačný účinok krvi umožňuje lepšie fungovanie celého systému kardio-cirkulácia, vďaka polyfenolom, prítomným vo fytokomplexe.
Okrem toho, že ide o malvacea, ako je mallow a altea, obsahuje slizy, ktoré pôsobia upokojujúco a ochranne pôsobia na vnútorné tkanivá organizmu, indikované pre všetky typy slizničných zápalov, ako je zápal ďasien, bolesť hrdla, chlad a chlad. kašeľ.
Cez prítomnosť tanínov, ktoré robia karkad je zvieravá rastlina, slizy, keď prídu do styku s vodou, tvoria želatínovú hmotu, ktorá mechanicky pomáha evakuáciu vykonávať jemne preháňadlo akcie.
Spôsob použitia
Infúzia: 1 polievková lyžica karkadè, 1 šálka vody
Nalejte kvety do vriacej vody a vypnite teplo. Zakryte a nechajte vylúhovať 10 minút. Infúziu prefiltrujte a vypite ju horúcou alebo studenou, ako príjemný nápoj alebo na prípravu vitamínu C.
Karkadè medzi nálevmi pre boľavé hrdlo: objavovať ostatných
Kontraindikácie Karkadè
Ak sa užíva vo veľkých množstvách, môže mať laxatívny účinok, v uvedených dávkach nie sú žiadne vedľajšie účinky, je to bezpečná rastlina. Podobne ako všetky látky s vysokým obsahom vitamínov by sa nemal počas tehotenstva a dojčenia zneužívať.
Opis zariadenia
Krovinatá trvalka, stonka do výšky 3 metrov. Listy sú zelené s mierne ozubeným okrajom a trilobátovou laminou. Kvety majú päť okvetných lístkov zhromaždených v červenom mäsom poháriku. Plody sú kapsuly.
Miesto výskytu karkadè
Natívne v tropickej Afrike, bola zavedená v niekoľkých tropických oblastiach: India, Cejlon, Jáva, Antily. Dnes sa vyrába hlavne v Sudáne, Senegale a Thajsku, v tropickej Amerike av Indii. Vyžaduje si to málo vody a malú starostlivosť; uprednostňuje oblasti s teplou klímou, s daždivými letami a zimami, ktoré nie sú príliš tuhé a suché.
Historické poznámky
Slovo karkadè pochádza z názvu karkadeb, s ktorým sa rastlina volá v dialektu Tacruri v Etiópii. Tiež známe pod inými názvami, ako je "červený čaj" (vzhľadom na afinitu prípravy s čajom), červený čaj z Abyssinia, núbijský čaj, jamajský Acetosa, karkadè je veľmi populárny nápoj najmä v horúcich krajinách av Egypte, kde konzumuje sa horúco aj chladno, pretože je veľmi osviežujúce a smädne zhášajúce, preto sa tradične na dlhých cestách Afričania držia v ústach suchej kvetiny.
V Taliansku prišiel nápoj v 18. storočí vďaka rôznym západným koloniálnym impériám. Sláva karkadè trpí výškami a minimami. Počas fašizmu sa dovážal na náš polostrov až pri vypuknutí vojny proti Etiópii (1935), keď Liga národov spôsobila ekonomické sankcie Taliansku a fašistická vláda zorganizovala sabotáž zahraničných výrobkov. Tak to bolo, že čaj, vyrobený v anglických kolóniách, bol nahradený karkadè (dostal s malým nadšením).
V Amerike v období zákazu sa používa namiesto vína (pre jeho esteticky podobný vzhľad), na iných miestach, ako na Jamajke, sa z dôvodu rubínovo červenej farby stal vianočným nápojom .
