Ocot je potrava, ktorá sa používa ako na prírodnú kozmetiku, tak na stôl, obnovuje krásu a pružnosť pokožky, pomáha udržiavať hladinu cukru v krvi pod kontrolou a znižuje črevnú fermentáciu. Objavte vlastnosti, použitie, výhody.
Rôzne druhy octu
Ocot pochádza z latinského výrazu acētum, ktorého etymologickým koreňom je ak-, čo znamená „byť štipľavý“, slovesa acēre, „ kyslý “.
Podľa talianskej právnej úpravy je ocot rozdelený do piatich kategórií: \ t
- Bežný ocot : vyrobený z iných ako drahých vín, rýchlym kvasením, vyčírený a filtrovaný;
- Kvalitný ocot : vyrobený s jemným vínom, pomalým kvasením a následným starnutím v drevených sudoch;
- Ochutený ocot : výrobok s kvalitným octom, do ktorého sa pridávajú aromatické byliny;
- Bielený ocot: bielený bežný ocot, určený pre potravinársky priemysel na konzervovanie nakladanej zeleniny;
- Špeciálny ocot : identifikuje niekoľko špeciálnych druhov octu, vrátane balzamikového octu Modena.
Vlastnosti octu
Korenie jedla s octom je skvelý spôsob, ako trvalo znižovať hladinu cukru v krvi, čo je koncentrácia glukózy v krvi.
Okrem toho má kyselina octová schopnosť potlačiť hromadenie tuku v tele. Či už sa jedná o jablká, víno, kokosový orech, ryžu, biely alebo balsamicový ocot, ocot je určený pre širokú škálu estetických ošetrení, pretože má exfoliačný účinok na pokožku a je vhodný na masky a zábaly s tonizujúcim účinkom. regeneračné.
V skutočnosti má ocot adstringentný účinok na pokožku, tj má vyhladzujúci účinok, pretože stimuluje uzatváranie pórov.
Jablkový ocot, výživový doplnok bohatý na minerálne soli a enzýmy, znižuje črevnú fermentáciu, zabraňuje zápalu kĺbov a osteoporóze.
Ocot, spojenec
Vlasy, koža, kosti, línia.
Hygiena v kuchyni a ekológii, vďaka octu
Zvedavosť na ocot
- V rímskych časoch bol medzi legionármi veľmi bežný nápoj nazývaný posca, ekonomická a veľmi smädná kaliaca zmes na báze vody a octu.
- Hippokrates - lekár starovekého Grécka považoval otca západnej medicíny - používal ocot na liečbu rán a ulcerácií a na liečbu bolesti.
Recept na rukáv
Ocot ako citrónová šťava je takmer úplne bez kalórií : toto môže byť použité na výrobu vinaigrette s prídavkom malého korenia a aromatických bylín (tymián, šalvia, oregano, rozmarín, estragón) a stávajú sa tak ešte chutnejším dresingom grilovanej zeleniny a šalátov.
Ak na druhej strane dávate prednosť meraniu s receptom krásy, tri polievkové lyžice jablčného octu postačujú na pol pohára infúzie zeleného čaju a pol pohára zázvorovej infúzie, koreň s protizápalovými vlastnosťami, aby ste získali vynikajúcu vlasovú tonikum .
Po umytí vylejte na stále mokré a nevyplachované vlasy.