Podľa definície sú ovocné šťavy 100% nápojom na báze ovocia s možnosťou "pridať cukor". Je to dôležitá potravina, ktorá je súčasťou vyváženej stravy.
Supermarkety a obchody ponúkajú široký výber druhov ovocných štiav, pre všetky chute a stále viac nápadité. Často, takmer vždy, ale obsahujú cukor.
Prečo sa nesnažíme robiť jednoduché, prírodné ovocné šťavy, bez prísad alebo chemických aróm, a dokonca aj bez cukru doma? Dá sa to urobiť a je to pre vás dobré! Tu je niekoľko návrhov.
Jablečná šťava
Jablková šťava je jednoduchá, jemná, výživná a príťažlivá pre deti. Jablečná šťava je chutná opilá, ako je táto, možno na raňajky alebo ako občerstvenie, a má fantastické vlastnosti; alebo sa môže použiť na výrobu dezertov ako prírodného sladidla namiesto cukru.
Hrušky možno použiť aj namiesto jabĺk, alebo pol a pol.
Zložky :
> 2 jablká,
> 200 gramov vody,
> 20 gramov citrónovej šťavy
Príprava : jablká dajte na panvicu s vodou a citrónovou šťavou, priveďte do varu, znížte teplotu a varte aspoň hodinu a pol.
Prepnite do mlynčeka na zeleninu a ak chcete viac tekutého výsledku, dajte rýchly mixér.
Napnite pomocou gázy a nalejte jablkovú šťavu do predtým sterilizovaných sklenených pohárov.
Výživné nanuky môžu byť tiež vyrobené s ovocím
Hroznová šťava, ideálna na sladenie iných džúsov
Bohatá na minerály, železo a draslík, hroznová šťava je vynikajúca ovocná šťava, ale tiež vynikajúci prírodný doplnok a tonikum, antibakteriálne a zdroj antioxidantov : používa sa na sladenie jedál a nápojov, na prípravu sladkostí a koláčov. cukru. Tu je návod, ako sa to robí.
Zložky :
> asi kilo čierneho hrozna,
> šťava z citrónu
Príprava: z hrozna odstráňte všetky hrozno a dobre ich umyte pod tečúcou vodou. Dajte ich do hrnca, zakryte polovicu vodou, pridajte citrónovú šťavu a varte v miernom ohni, často miešajte niekoľko minút drevenou lyžicou.
Asi po pol hodine, keď je bobule úplne odobratá a nádoba je naplnená šťavou, vypnite teplo a prejdite kvapalinou mlynom, dobre rozdrvte bobule. Takto získaná hroznová šťava sa stále vylieva v sterilizovaných sklenených nádobách alebo fľašiach.
Jahodová šťava ... s hroznovou šťavou!
Zložky :
> asi kilo zrelých jahôd,
> tri šálky hroznovej šťavy,
> pol citróna,
> 250 g vody
Príprava: vezmite kilo zrelých jahôd, očistite ich a dajte ich do hrnca s citrónovou šťavou a vodou. Celé varíme asi pol hodiny, potom zmes. Nalejte do predtým sterilizovaných sklenených pohárov alebo pohárov.
Poznámka : Použite najprirodzenejšie ovocie možné, hľadáte ju od poľnohospodárov, alebo z vašej záhrady. Pamätajte, že čím viac zrelé ovocie je, tým sladšie bude šťava . Bavte sa vyskúšať rôzne kombinácie! Takto vyrobené šťavy sa niekoľko mesiacov uchovávajú v tme, v špajzi.
