Šalát s integrovaným kamutom: recepty



Kamut je obilnina podobná obyčajnej pšenici vzhľadu, veľmi kompletná z hľadiska výživy, pretože je bohatá na sacharidy, bielkoviny a vitamín E.

Perfektné, ak jedli celé pripraviť šalát a ďalšie recepty, kamut je tiež jedlo vhodné pre športovcov. Poďme zistiť, ako pripraviť celé kamut šaláty .

Ako pripraviť integrovaný kamut

Veľa sme hovorili o tejto bohatej a vzácnej obilniny, tu je pár ľahkých a chutných šalátových receptov na báze celozrnného kamutu .

V prvom rade je potrebné zdôrazniť, že kamut, ktorý nie je vhodný pre celiatikov, musí byť pred varením dobre umytý pod tečúcou studenou vodou . Pre časť obilnín sa pridajú tri časti vody; V normálnom hrnci sa varí na stredne nízkom teple asi 60 minút s trochou celej morskej soli.

Polovica z nich je dosť v tlakovom hrnci. Ak necháte niekoľko hodín pred použitím namočiť, časy varenia sa značne znížia.

Šalát Kamut, žlté papriky a raketa

Prísady pre pár ľudí :

  • 150 gramov celozrnného kamutu, \ t
  • žlté korenie,
  • banda rakiet,
  • čierne olivy nakrájané na prstene, \ t
  • niektoré olejové semená na chuť (ľanové semená, chia semená alebo čierne alebo biele sezamové semená), \ t
  • pór narezaný na tenké plátky.

Postup : po varení zŕn kamutu pripravte zeleninu, nakrájajte papriky na kocky a duste ich na nelepivej panvici s veľmi malým množstvom oleja spolu s pórkom a obľúbenými olejnatými semienkami. Po varení - v prípade potreby pridajte trochu vody - pridajte soľ, vypnite teplo a pridajte čierne olivy s plátkami. V peknej veľkej miske položte teplý kamut, hrubo nasekanú rukolou, restovanú zeleninu, pár polievkových lyžíc extra panenského olivového oleja av prípade potreby ochutíme soľou.

Kamut cestoviny: je to alternatíva pre coeliacs?

Jarný šalát s celozrnným kamutom

Prísady pre pár ľudí :

  • 150 gramov celozrnného kamutu, \ t
  • červená paprika,
  • tucet olív Taggiasca bez kameňov,
  • pár srdiečok artičok,
  • päť cherry paradajok,
  • pár malých cukiet, s ich kvetom, ak ich nájdete,
  • mozzarella nakrájaná na kocky,
  • čerstvé listy bazalky,
  • plátok rozdrveného cesnaku,
  • pár lyžice extra panenského olivového oleja,
  • soľ a korenie na sezónu.

Postup : varte kamut po stanovenú dobu; 10 minút po ukončení varenia pridajte tenkú plátky zeleniny (cukety, nakrájané papriky, srdcia artičokov narezané na veľmi tenké prúžky); potom vypustiť všetko a pridajte Pachino paradajky nakrájame na štyri, tagiasche olivy, cesnak prsia (nezabudnite potom odstrániť!), čerstvé bazalkové listy, mozzarella, olej, korenie a soľ. V prípade potreby všetko znova premiešajte.

Provensálsky šalát v štýle Kamut

Prísady pre pár ľudí :

  • 150 gramov celozrnných kamuti,
  • zemiak,
  • hŕstka krátkeho zeleného fazuľa,
  • jemne narezanú jarnú cibuľku,
  • zmes parfumovaných provensálskych bylín (tymián, majoránka, pikantná, rozmarín, šalvia, estragón),
  • soľ, korenie a extra panenský olivový olej.

Postup : varte kamut po stanovenú dobu, potom posledná štvrtina hodiny pridajte nakrájané zemiaky a vyčistené a narezané zelené fazuľky na kúsky niekoľkých centimetrov; vylejte všetko, nalejte do misky a doplňte zmesou nasekaných byliniek a jemne nasekanej cibule. Dochutíme olejom, soľou a korením, pred podávaním dobre premiešame. Pre tých, ktorí milujú feta a nie sú vegánske, môžete rozdrviť niektoré z týchto syrov na každej doske pri servírovaní, s pekným kropením čerstvého čierneho korenia.

Objavte tiež, ako pripraviť kamut pizza

Predchádzajúci Článok

Trpiaci závratou: otočí hlavu!

Trpiaci závratou: otočí hlavu!

Pocit nestability, ktorý môže zanechať závrat, keď sa vyskytne, môže byť skutočne pozoruhodný a potom podmieniť riadenie bežných denných činností. Pocit destabilizácie a dezorientácie podčiarkuje neistotu rovnováhy, najmä na emocionálnej úrovni, s ktorou sa náhle prejavujú. Čo môže byť príčinou vertiga? Často sa tento príznak môže sp...

Nasledujúci Článok

Zimná zelenina

Zimná zelenina

Objavovanie vlastností zimnej zeleniny . Zimná zelenina: fenikel Fenikel sa v skutočnosti vyvíja aj v ďalších mesiacoch roka, ale typickejšie sa vyskytuje v záhrade počas jesene a zimy. Fennel patrí medzi zimnú zeleninu , možno najtypickejšiu z oblasti Stredozemného mora. Používa sa na konci jedla na podporu trávenia, alebo ako príloha na obohatenie miešaného šalátu. Môže sa jesť buď suro...