Nikdy by sme v júli neprestali jesť ovocie a zeleninu! Svieža a šťavnatá, dodá telu hydratáciu a farby, ktoré potrebuje na udržanie zdravej a vyváženej stravy. Veľa vody a mnoho vitamínov, ktoré telo začína ukladať už pri prvom prechladnutí.
Veľmi užitočné pre detoxikačné a čistiace diéty, ovocie a zelenina v lete je základnou zložkou pre vynikajúce ploché odstredivky, ovocné šaláty alebo šaláty a chutné jedlá.
Čo je v júlovom košíku?
Medzi zeleninami v júli sú: cesnak, červená repa, bazalka, repa, mrkva, uhorky, cibuľa, jarná cibuľa, fazuľa, fazuľa, fazuľa, nové zemiaky, paprika, hrášok, paradajky, reďkovky, raketa, zeler, baklažán a cukety.
A napriek tomu cuketa a cuketa kvety, rezanie šalátov, žihľavy, nové zemiaky .
Namiesto sezónneho ovocia, ktoré je k dispozícii v júli, nájdeme: marhule, višne a čerešne, melóny a melóny, žlté aj pomarančové, jahody, čučoriedky, moruše, medúzy, hrušky, slivky, broskyne všetkého druhu, broskyne, tabakové výrobky, perkoky, broskyňový orech, malina, ríbezle, slivka, egreše. Dokonca aj prvé figy začínajú vykukovať.
Top zeleniny z júla: ako jesť baklažán
Tu je kráľ medzi zeleninou
Pôvodný názov pochádza z jeho vlasti: v aztéckom jazyku sa nazýval "Tomatl", ktorý sa následne premieňal na "Tomato" v európskych jazykoch. Paradajka. V júli je nesporným kráľom záhrady.
Slovo paradajka pochádza z Francúzska, pomme d'or, kde to bolo dokonca pripísané afrodiziakum vlastnosti. Keď ovocie začína sfarbovať v nádherných červených odtieňoch, jeho listy začínajú mať nezameniteľnú vôňu, ktorá označuje výšku leta.
Insalataro, hovädzie srdce, čerešňa, pachino, san marzano, Florentine rebrované, paradajka je výborné jedlo pre každú príležitosť, natoľko, že sa tiež stáva kráľom stola. V šaláte, ochutené čerstvým rozdrveným cesnakom, bazalkou a octom balsamico, ktoré sa pripravilo len s hýbaním s cestovinami, plnené ryžou ochutenou škoricou; a stále protagonista paradajkovej polievky, bruschetty a panzanelle, stáva sa nutnosťou medzi čerstvou mozzarellou, kuskusom a cereálnymi šalátmi.
Bohatý na vitamíny rozpustné vo vode, ako sú vitamín C, vitamíny A a vitamíny B, jeho hlavnou zložkou je voda. Bez obsahu kalórií, paradajka má dobrý obsah minerálov, vrátane draslíka, železa, vápnika, zinku, fosforu a selénu, je smäd-zhášanie a detoxikáciu.
A trochu červenej farby aj v ovocí
Meloun je kráľovná namiesto ovocia v júli . Čerstvé, smädné kalenie, bohaté na vodu, vodové melóny s červeným mäsom môžu prekročiť rajčiaky vzhľadom na obsah lykopénu, čo je látka, ktorá im dáva charakteristickú farbu.
Viac ako 90% vody a menej ako 10% cukru, tieto percentá robia melón pozoruhodne zvlhčujúcim ovocím , vzácnym v horúcich letných dňoch, pretože nielen osviežuje, ale aj chráni pokožku pred rizikami spojenými s nadmerné vystavenie UV žiareniu . Meloun, podľa nedávneho výskumu, by tiež byť prírodný liek pre srdce: chráni pred chorobami, bojuje s hypertenziou a znižuje hladiny zlého cholesterolu.
Meloun je tiež energickým ovocím. Vďaka obsahu vitamínu B6 a horčíka sa bunkám poskytuje skutočná energia a pohoda.
