Nedávna vedecká štúdia uvádza významné korelácie medzi citlivosťou sacharidov na sacharidy a asociáciou s príjmom škrobu a meraním obvodu pásu u dospelých.

Táto štúdia spolu so skupinami výskumníkov z Deakin University a Inštitútu fyzickej aktivity a výživy v Austrálii uskutočnila viacero autorov. Preskúmanie štúdie sa uskutočnilo v septembri 2017 a bolo potvrdené ako štúdia citlivosti na sacharidy .

Cieľom bolo skúmať asociácie, ktoré môžu existovať medzi citlivosťou komplexných sacharidov s príjmom potravy u dospelých a ich antropometrií, tj obvodom života.

Učenci chceli presne preskúmať túto koreláciu, pretože iné nedávne štúdie naznačujú, že variácia v citlivosti komplexných sacharidov môže ovplyvniť voľbu konzumácie potravín . Okrem toho sa zdalo, že vnímanie komplexných sacharidov a jednoduchých sacharidov sú navzájom nezávislé.

Štúdia podrobne

V tejto štúdii sa podávali komplexné sacharidy, ako sú maltodextríny a oligofruktóza, orálne a následne sa zistili prahy citlivosti týchto sacharidov. Zúčastnených pacientov bolo 34 ľudí, z toho 18 žien a 16 dospelých mužov.

Z týchto osôb boli identifikované špecifické údaje o hmotnosti, výške a obvode pásu, ktoré sú označené symbolom WC. Okrem toho každý subjekt uchovával potravinový denník na zaznamenávanie toho, čo jedol počas dňa, a dotazník, ktorý sa použil na identifikáciu frekvencie konzumácie jedla.

Zistené počty a merania citlivosti na komplexné uhľovodíky významne súviseli so spotrebou energie obvodu pásu (WC) pri podávaní škrobu a prísunu škrobu . Subjekty, ktoré boli citlivejšie na sacharidy, mali väčší obvod pásu ako index príjmu škrobu.

Na záver bolo možné demonštrovať počiatočnú hypotézu, podľa ktorej citlivosť na komplexné sacharidy ovplyvňuje tak obvod života, ako aj voľbu konzumácie potravy u dospelých.

Prečítajte si tiež Rozpustiť brušný tuk s Citrus Aurantium >>

Ale čo je citlivosť na sacharidy?

Keď jeme rafinovaný chlieb, zemiaky a obilniny, berieme komplexné sacharidy, ktoré obsahujú škroby . Kým keď jeme koláč, sušienky alebo iné sladkosti, ktoré v podstate obsahujú cukor, berieme sacharidy v tomto prípade jednoduchšie ako škrobová forma.

Oba tieto cukry a škroby sú transformované naším telom, aby sa používali ako energia, a keď sú v prebytku, ukladajú sa ako rezervné látky v tučnejších častiach nášho tela.

Na to, aby sme tento proces urobili zakaždým, keď prijímame sacharidy, naše telo potrebuje produkovať inzulín a potom sa začneme rozprávať o citlivosti na sacharidy, keď sa hladina cukru v krvi prehnane po jedle a keď sa telo začne pod tlakom kvôli neustálemu dopytu po inzulíne .

Keď inzulín už nie je veľmi účinný kvôli príliš vysokým a príliš častým vrcholom, začneme mať problémy v tele, ktoré môžu dokonca dosiahnuť formy diabetu .

Všeobecne však telo po požití veľkého množstva sacharidov zodpovedá vhodnému množstvu inzulínu, ktoré sa však kvôli tejto citlivosti môže stať príliš vysokou a častou požiadavkou na inzulín. Inzulín je pre organizmus nevyhnutný, pretože má funkciu umožniť vstup cukru, ktorý cirkuluje vnútri buniek.

Tento proces sa nazýva bunkový metabolizmus a ak sa to stane príliš často a príliš rýchlo, vedie k dvom následkom: náhlemu zníženiu hladiny cukru v krvi s možnosťou príznakov, ako je podráždenosť, bolesť hlavy, únava a zmätenosť a po druhé, telo je tlačené na ukladanie látok namiesto pokračovania v procesoch spaľovania a používania tukov.

Udržiavanie správnej hladiny glukózy v krvi a následne adekvátny dopyt po inzulíne sú určite kľúčovými bodmi na zníženie citlivosti na sacharidy.