Vitamín D, vitamín slnka

Fiamma Ferraro, Scienza a redakcia Conoscenza.it

Najprv musíme odlíšiť vitamín D, ktorý vzniká po vystavení sa slnku od doplnku . Vo všeobecnosti nie je potrebné, aby sa tí, ktorí sú zdraví, obávali vyhýbania sa vitamínu D, ktorý vzniká vystavením slnečnému žiareniu v primeraných a normálnych množstvách (a nie nevyhnutne na princípe "čím viac, tým lepšie").

Je tiež zaujímavé poznamenať, že príroda poskytuje zvieratá (kožušiny, perie, šupiny alebo podobne a často žijú v jaskyniach, podzemných dierach, lesoch alebo v mori, kde svetlo prichádza v obmedzenom množstve) účinnej ochrany. proti prílišnému množstvu slnečných lúčov.

Aj ten človek, hoci v menšom množstve ako zvieratá, je vybavený ochrannými mechanizmami : dieťa pred narodením je úplne chránené pred svetlom a po narodení, najmä tí, ktorí žijú v oblastiach veľmi vystavených slnku, majú tmavšiu pokožku, ktorý umožňuje slnečným lúčom preniknúť v menších množstvách a keď je vystavený slnku po dlhú dobu, okamžite sa začervenanie a potom opálenie, ktoré chráni pred ďalším prenikaním príliš intenzívne.

Okrem toho každý palec kože nemôže produkovať viac ako určité množstvo vitamínu D, keď je vystavený slnku.

Aj pokiaľ ide o vitamín D, ktorý je normálne obsiahnutý v niektorých potravinách (najmä v mastných rybách), mali by sme jesť veľmi veľké množstvo, aby sme prebytočné množstvo tejto látky (a veľkosť našej chuti a žalúdka chránili pred týmto prebytkom),

Hoci existujú prirodzené ochranné mechanizmy zamerané na zabránenie nadmernému prieniku slnečných lúčov, mechanizmy, ktoré preto zabraňujú prebytku vitamínu D spôsobenému nadmernou expozíciou alebo príjmom potravín bohatých na tento vitamín, namiesto toho neexistuje žiadny ochranný mechanizmus proti prebytku vitamínov. D spôsobené nadmerným príjmom doplnkov obsahujúcich presne vitamín D.

Pri užívaní potravinových doplnkov s vitamínom D sa preto eliminujú prirodzené mechanizmy ochrany (opálenie a začervenanie na jednej strane a úplný žalúdok na strane druhej) a zabraňujú nadmernému hromadeniu.

Za normálnych okolností by malo byť slnečné svetlo viac než dostatočné na to, aby poskytovalo telu všetok vitamín D, ktorý potrebuje, a len v konkrétnych prípadoch ľudí, ktorí žijú takmer bez toho, aby opustili domov alebo vo veľmi tmavom podnebí, môže byť potrebné brať potraviny bohaté na vitamín D (nie je náhoda, že Eskimáci, ktorí žijú v tmavých a chladných oblastiach, majú dostatok tresčej pečene a iných rýb, bohatých na vitamín D, zatiaľ čo tí, ktorí žijú v tropických oblastiach, ako aj chránení stromami, lesy a bujná vegetácia proti prebytku slnka, má k dispozícii, s ovocím a inými tropickými rastlinami, potraviny, v ktorých prakticky neexistuje vitamín D).

Normálne však nie je potrebná zvláštna opatrnosť u ľudí, ktorí sú dobre, aby sa vyhli slnku alebo prírodným potravinám bohatým na vitamín D. Namiesto toho by sa malo vyhnúť nevyberanému príjmu doplnkov obsahujúcich vitamín D : táto látka, ako sa to robí pri hormónoch, by sa mali brať len v prípade skutočného nedostatku, ktorý sa zistí pri presných analýzach, v ktorých sa meria nielen rýchlosť 25-D, ale aj rýchlosť 1, 25-D.

Najmä vo vzťahu k deťom by sa obávala frekvencia, s akou sa rodičia (presvedčení o intenzívnej propagande o „vitamíne slnka“, ktorý sa teraz pridáva do mlieka, jogurtu a takmer všetkých multivitamínových doplnkov a článkov ľudovej medicíny) čo sa týka "endemického deficitu" vitamínu D), často dávajú nadmerné dávky tejto hormonálnej látky v mnohých prípadoch, čo by mohlo spôsobiť významné negatívne účinky na ich imunitný systém .

V skutočnosti sa tento vitamín v skutočnosti podáva v dávkach dosť vysokých pre matky počas tehotenstva, pretože sa zistilo, že mlieko vo všeobecnosti obsahuje - nielen v severských krajinách - malý vitamín D (25 IU na liter alebo menej).,

Vychádzajúc z predpokladu (ktorý ešte nie je dostatočne dokázaný), že dôvod spočíva v tom, že matky sa počas tehotenstva nevystavujú dostatočne na slnku, odporúča sa, aby užívali doplnky vitamínu D počas zaujímavého stavu a ako Americké združenie Pediatria odporúča príjem 400 IU denne pre deti kŕmené materským mliekom *, tento vitamín sa zvyčajne pridáva do umelého mlieka na dosiahnutie tejto dávky.

Združenie sa preto domnieva, že musí zlepšiť to, čo chce príroda, bez toho, aby existoval dostatočný dôkaz, že nízky obsah vitamínu D, ktorý sa bežne nachádza v materskom mlieku aj v horúcich krajinách, je účinne abnormálny a spôsobený nedostatkom slnka.