Tu sú hlavné a najznámejšie výbery japonského zeleného čaju, študujte ich a vyskúšajte si ich, vaše chuťové poháriky budú dostatočne potešené, vaše zdravie bude prínosom a nájdete chvíľku pokoja pre seba.
Hlavné druhy japonského zeleného čaju
- Sencha, najbežnejší a najrozšírenejší čaj medzi Japoncami, s vysokým obsahom polyfenolov a nezameniteľnou arómou.
- Bancha, má podobné spracovanie ako Sencha, len to, že sa používa najväčší a najviac dospelých listov, chuť je o niečo horšia.
- Houjicha, podobne ako Bancha, prijíma, na rozdiel od posledne menovaného, mierne opekanie, ktoré dodáva nápoju zlatú farbu a určitú arómu.
- Gyokuro, jeden z najcennejších japonských zelených čajov, bohatý na chlorofyl a so sladkou chuťou, je možno najdrahší zo zelených čajov, nazývaný aj "vzácna rosa".
- Tencha sa vyrába rovnakým spôsobom ako Gyokuro a má osobitnú arómu a brilantnú tmavozelenú farbu.
- Kukicha, čaj vyrobený so stonkami rastliny, má dymovú pachuť a hnedú farbu v dôsledku praženia. Vynikajúci zelený čaj na diétu, pretože má nízky obsah.
- Genmaicha je typický zelený čaj japonských raňajok, zmiešaný s opekanou hnedou ryžou a zrnami nafúknutej ryže, veľmi chutné a svetlohnedej farby.
- Kokeicha je zelený čaj vo veľmi jemnom prášku, so silnou chuťou a pripomínajúcou morské riasy.
- Mat-Cha je slávny čaj japonského čajového obradu Cha-No-Yu. Jeho listy rastú v tieni, potom sa dusia a sušia, narezávajú na veľmi malé kúsky a redukujú na veľmi jemný prášok veľkým kamenným kolesom.
Nezabúdajme však na niektoré menej známe a zvedavé japonské zelené čaje ...
- Kabusecha je japonský zelený čaj, ktorý rastie v tieni, podobne ako Gyokuro, ale je rezaný ako Sencha; je to zelený čaj s jemnou a jemnou chuťou.
- Shincha je prvá úroda Sencha roka, ktorá sa koná v apríli
- Fukuyu rastie v blízkosti hory Fuji, je veľmi bohatá na vitamín C.
Upozornenie : tu sú aktualizácie japonského zeleného čaju a nebezpečenstvo rádioaktívnej kontaminácie.
