Medzi exotické ovocie známe ako annone sú zahrnuté nielen dobre identifikované druhy, ale aj niektoré hybridy.
Jeden z nich sa nazýva atemoya, crasis medzi pojmami ates (názov, s ktorým je ovocie uvedené v niektorých stredoamerických domorodých jazykoch) a cherimoya (španielska adaptácia dvoch Quechua výrazov: chiri, alebo osviežujúci a moya, tj kruhovitosť),
Je to hybrid dvoch annonaceae, Annona squamosa, obyčajne známy ako cukrové jablko ( cukrové jablko ) alebo sweetsop (sladká pappetta ) a Annona cherimola, nazývaný cherimoya alebo pudingové jablko .
Je to jeden z najrozšírenejších a najobľúbenejších hybridov annonacee, ktorý možno nájsť z Číny do Libanonu, zo Španielska do Karibiku, z Izraela do Malajzie, či je čerstvý vďaka svojej nezameniteľnej krémovej, sladkej chuti, s náznakmi vlašských orechov a pina colada, alebo zmes kokosu, vanilky a ananásu, ale aj vo forme zmrzliny, dezertov a mliečnych koktailov .
Ako rozpoznať orokoya?
Nemá hrubé šupiny cukrového jablka a nemá hladký a navrhnutý povrch ako cherimoya: je svetlozelený, s lesklou kožou bohatou na zúžené, ale nie ostré výrastky .
Ovocie sa získalo v botanickom laboratóriu na Floride na začiatku minulého storočia. V podstate úspech aatemoya je vďaka vynikajúcemu vzťahu medzi buničinou a semenami, ako v cherimoya, a v zmesi sladkých, ale nie nevýrazných chutí.
Presne ako cherimoya, ahemoya môže rásť bez problémov aj v mnohých oblastiach Stredozemného mora, pozri Izrael, Libanon, Španielsko, Tunisko, Sicília a Kalábria.
Vlastnosti a výhody akoya
Teraz zoznam vlastností aatemoya a početné zdravotné prínosy, ktoré sú získané z jeho spotreby.
Začnime s jeho veľmi vysokou hladinou vitamínu C, antioxidantom par excellence medzi vitamínmi: s istotou vieme, že úroveň antioxidantov obsiahnutých v tele je priamo úmerná celkovej úrovni zdravia tela; preto sa toto ovocie považuje za vynikajúce pre zdravie.
K vitamínu C sa pridáva dobré množstvo vlákniny, čo je dôležité pre udržanie hladiny cukru v krvi pod kontrolou; jesť dve atemoya pokrýva denné vlákniny požiadavku . Okrem toho v hymetoyi nájdeme dobrú úroveň vitamínu B6, priateľa zdravia srdca a veľmi dôležitú pri prevencii srdcových infarktov.
K tomu sa pridáva draslík obsiahnutý v ovocí, ktorý má schopnosť znižovať krvný tlak na normálne hladiny a prítomnosť niacínu, ktorý stimuluje produkciu dobrého cholesterolu znížením zlého. Tiež nájdeme v medi dobré hladiny medi a horčíka, užitočné pre udržanie zdravej štítnej žľazy a kostrového systému.
Dobré množstvo fruktózy sa ľahko premieňa na energiu tiamínom, ktorý sa predpokladá konzumáciou atemoyy.
Ďalšie vlastnosti súvisiace so spotrebou veľmi dobrého atemoya?
- Je schopný upokojiť bolesť svalov a kĺbov spôsobenú zápalom;
- pomáha udržiavať zdravú pokožku a reguluje množstvo tuku (teda hmotnosť);
- je zvlášť indikovaný na boj proti astme,
- je milovaná diabetikmi, ktorí môžu jesť v množstve a zároveň sa tešia zo sladkej chuti;
- je užitočná v prípadoch anémie v dôsledku jej ľahko asimilovateľného množstva železa, najmä v jeho červeno-fialových alebo fialových odrodách v dôsledku prítomnosti antokyanínov ;
- pomáha tiež regulovať cyklus a robí menopauzu menej problematickou.
