Top zeleniny z júna, cuketa



Cukety, vďaka šíreniu skleníkov, možno nájsť na trhu po celý rok, ale najlepší čas na ich konzumáciu je od konca mája do konca leta.

Hlavné črty? 100 gramov cukety obsahuje len niečo málo cez 10 kalórií . Sú diuretické a očisťujúce; obzvlášť stráviteľné a osviežujúce. Sú platnou pomocou pre tých, ktorí trpia zápchou a problémami s močovými cestami. Obsahuje draslík, horčík, kyselinu listovú, vitamín C a vitamín E.

Cuketypotraviny vhodné najmä pre deti od najskorších štádií odstavenia .

Jedzte surové cukety

Krása najčerstvejšej cukety je, že môžu byť konzumované aj surové . Môže byť narezaný na julienne pásy, ako je mrkva, a slúži na obohatenie šalátov všetkých druhov. Príklad?

Cuketa, mrkva a paradajkový šalát

Je to veľmi jednoduchý šalát.

Ingrediencie pre 4 osoby

> 300 gramov cukety,

> 300 gramov mrkvy,

> 300 gramov cherry paradajok,

> extra panenský olivový olej,

> soľ a korenie.

Príprava: umyte všetku zeleninu. Nakrájajte cukety a mrkvu na pásy julienne a paradajky na štyri kliny, ochutíme olivovým olejom, soľou a korením. Ak je to žiaduce, tí, ktorí milujú arómu cesnaku môžu pridať klinček, ktorý sa má odstrániť pri servírovaní šalátu.

Chuť cukety tiež ide dobre s melónom, už ste niekedy skúšali cuketa a melón šalát?

Vyskúšajte aj plnené cukety, jednoduchý a letný recept na surové potraviny

Jedzte varené cukety

Cukety sú trochu ako petržlen, vyzerajú dobre v každej polievke . Sú veľmi vhodnou zložkou na prípravu zeleninového vývaru, polievok, zeleninových polievok, ale aj polievok z obilnín a strukovín. Ide dobre so syrom, mäsom a rybami.

Používajú sa v rizotoch, v rôznych omáčkach na cestoviny av mnohých pikantných koláčoch. Čo sa týka kontúr, sú skutočným zdrojom inšpirácie.

Stručne povedané, pred košíkom cukety nemôže zostať v receptoch. Okrem iného, ​​pretože sú rýchlo varené, dajú sa na tisíc rýchlych receptov, dobre sa najesť, aj keď nemáte veľa času venovať sa vareniu.

Máte nejaké nápady?

Špagety s cuketou

Prísady pre štyri osoby :

> 320 g špagiet,

> 400 gramov cukety,

> extra panenský olivový olej,

> soľ,

> Parmezán alebo Grana.

Postup : cukety nakrájajte na tenké plátky, opečte ich v panenskom olivovom oleji a okorente soľou. Uvaríme špagety, vypustíme a opražíme na panvici s cuketou. Pridajte kropenie Parmezánom alebo Granou.

Vyprážanie nie je spôsob varenia, ktorý sa používa často, ale raz za čas, ak je olej správny, môžete to urobiť.

Pečené cukety

Ingrediencie pre 4 osoby :

> kilo cukety,

> extra panenský olivový olej,

> soľ,

> strúhanka.

Príprava : umyte cukety a nakrájajte ich na štyri kusy na dĺžku. Úplne ich prikryjeme strúhankou a položíme na nelepivú panvicu. Pridajte trochu olivového oleja a štipku soli.

Pečieme pri teplote 180 ° C približne 15/20 minút. Časy varenia je možné skrátiť alebo predĺžiť podľa chuti.

Tí, ktorí dávajú prednosť ich chrumkavejšie, ich môžu variť o niečo menej, tí, ktorí ich chcú, môžu variť ešte niekoľko minút. Je to veľmi ľahké jedlo, vynikajúce ako príloha.

Sladká a kyslá cuketa

Ingrediencie pre 4 osoby:

> kilo cukety,

> 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja

> pohár jablčného octu,

> 120 gramov cukru, \ t

> niekoľko listov čerstvej mäty piepornej,

> 2 pekné štipky soli.

Príprava : umyte cukety a nakrájajte ich na plátky. Dajte ich na nelepivú panvicu spolu s olejom, octom, cukrom a soľou. Varte s zakrytým hrncom asi 10/15 minút. Nechajte ho vychladnúť, pridajte lístky mäty a podávajte.

Letná zelenina: cuketa a ďalšie

Predchádzajúci Článok

Dub: vlastnosti, použitie a kontraindikácie

Dub: vlastnosti, použitie a kontraindikácie

Dub je rastlina patriaca do čeľade Oleaceae . Užitočné proti stresu a na podporu odpočinku, má sedatívny, upokojujúci a antioxidačný účinok. Pozrime sa lepšie. > > > Vlastnosti dubu Použitie dubových extraktov je rozšírená a známa prax už od staroveku: žaluď, korene a kôra obsahujú množstvo aktívnych zložiek hlavne kvôli prítomnosti tanínov, ako sú katechíny a ellagitanníny; flavonoidy, ako je kvercetín; a nakoniec živice a pektíny, ktoré sú v protoplastoch veľmi hojné. Vlastnosti, ktoré vyplývajú z takéhoto ...

Nasledujúci Článok

Sezónna zelenina, august

Sezónna zelenina, august

Nižšie je uvedený zoznam sezónnej zeleniny k dispozícii v auguste . Vyberte zeleninu, aby ste sa dozvedeli o vlastnostiach. cesnak Cesnak je zelenina čeľade Lialiaceae , ktorá je známa nielen pre svoje použitie v kuchyni, ale aj pre svoje dôležité prospešné vlastnosti pre telo. V skutočnosti má cesnak dezinfekčný účinok a je užitočný pre imunitné, dýchacie a obehové systémy a proti prechladnutiu a chrípke. mangold Chard je veľmi strá...