Ahoj Anna, kde si dostal myšlienku žiť bez chladničky? Čítali ste o iných skúsenostiach alebo ste sa stretli s niekým, kto vás inšpiroval? Alebo to bol váš nápad?

Nikdy som nemal súcit so spotrebičmi a za to, čo robí hluk všeobecne.

Už niekoľko rokov som sa stal viac netolerantný k tomu, čo znečisťuje alebo ruší moju túžbu po tichu.

Už som odstránil vysávač a hluk motora chladničky sa stal dôvodom obťažovania.

Náš byt je veľmi malý a keď okná zostali v zime zatvorené, pocit "ťažkého" vzduchu sa stal takmer posadnutosťou.

Zdalo sa, že šedivá stena za chladničkou potvrdzuje jeho vinu a všade okolo neho som cítil elektromagnetické znečistenie . To malo značnú váhu pri výbere môjho rozhodnutia, nezdokumentoval som ho, jednoducho som zhodnotil dôležitosť chladničky v našom dome a chcel som sa otestovať. Výzva, ktorá pokračuje bez veľkých obetí viac ako 5 rokov.

Má byť vegánska pomoc s touto voľbou? Mohol by vegetarián alebo mäsožravec ľahko odísť bez chladničky?

Byť vegánsky by mohlo pomôcť v rozhodnutí robiť bez chladničky, pretože určite sú menej ľahko zmenené potraviny. Najviac zo všetkého však bola moja voľba podmienená mojím zvykom nevyrábať veľké zásoby a preferovať nákup potravín na základe našich túžob, našich každodenných potrieb a našej túžby mať čerstvé a prírodné potraviny.

Naša chladnička nebola nikdy plná . Často sme ho používali na uchovávanie jedál varených v hojnosti alebo na mrazené potraviny, keď sme chceli rýchlo nájsť niečo pripravené. Ale cítili sme sa "nútení", aby sme museli jesť to, čo bolo potrebné, pretože hádzanie jedla bolo vždy tabu v mojom dome.

Naša skúsenosť je medzi rodinami, ktoré poznám, veľmi unikátna. Vidím, že chladničky prehltnú nespočetné množstvo vecí, ktoré sme nikdy nepoužili. A tak neviem, či voľba môže byť jednoduchá pre vegetariánov alebo mäsožravcov.

Môžem povedať, že zvyk držať všetko v chladničke je pohodlie, ktoré je pre väčšinu ľudí nevyhnutné, pretože pre mnohých je dôležité byť schopný ľahko uspokojiť malé potešenie z podnebia, kedykoľvek a v každom ročnom období. a pre mnoho, chladné nápoje v lete sú dokonca "životne dôležité".

Aké sú výhody života bez chladničky pre komunitu?

Predovšetkým by sa mali vypracovať jasné a úplné informácie o účinkoch elektromagnetického znečistenia na potraviny.

Vždy som ľutoval časy môjho detstva, keď ovocie a zelenina mali skutočnú intenzívnu vôňu a chuť.

Keď ich jete, naozaj ste cítili, že ich energia regeneruje a osviežuje vás. Časy, keď sme jedli, čo bolo dobré jesť v tej sezóne, pretože to, čo príroda k dispozícii bola v dokonalej harmónii s tým, čo telo požadované.

Mal som to šťastie, že som vyrastal na vidieku a myslím si, že spoločnosť by sa mala znovu spojiť s prírodou .

Chladnička je ako ilúzia "všetko vždy", ale čím viac uchovávate jedlo v chladničke, tým viac stráca svoju chuť a vitálnu energiu.

Samozrejme, bez pohodlia pri hľadaní sladkostí alebo hotových potravín, by sa dalo pôsobiť proti tendencii hanbiť sa, keď ste trochu dole na skládkach. Zamerajte sa na ovocie pre občerstvenie. Strávte viac času prípravou jedál, výberom jedál, ako aj vyživovaním tela a venujte pozornosť tomu, čo jeme.

Aké sú návyky spojené s prítomnosťou chladničky, ktoré je ťažšie odstrániť?

Žijeme v civilizácii, kde máme takmer posadnutosť mať chladničku vždy plnú všetkého, ako keby jedlo bolo jedinou potravou, ktorú by sme nemali nechať ujsť. Je spojená s veľkou a plnou chladničkou, s pohodu ... a v skutočnosti som si všimol, že často sú chudobné rodiny posadnuté tým, že majú chladničku naloženú so všetkým možným, a to všetko do nej, takmer násilím.

Pre mnohých, najmä pre tých, ktorí žijú ďaleko od obchodov, pre tých, ktorí nemajú zeleninovú záhradu alebo pivnicu alebo iné alternatívne riešenie, sa chladnička javí ako spása .

Mnoho žien má zvyk variť porcie omáčok na celý týždeň, pretože nedostatok času straší každého.

Teraz už je to viac ako 16 rokov, že nemáme televíziu, ale stále si dobre pamätám obrazy niektorých reklám na ľadové nápoje ... zdalo sa, že iba títo ľudia môžu skutočne uhasiť našu smäd. Najprv, keď sa k nám v lete prišli hostia, bolo trochu ťažké nájsť niečo, čo by im ponúkli.

V posledných rokoch sme sa jednoducho snažili ísť častejšie na vodnú fontánu, aby sme ju mali svieži, živší. Teraz pre mojich hostí horúce šťavy alebo čaje aj v lete, ktoré, keď sú dobré a ponúkané s láskou, sú tiež veľmi osviežujúce.

Čo to znamenalo pre vaše deti žiť bez chladničky?

Nebolo to vôbec ťažké, boli používané od detstva, aby žili s mojimi trochu drastickými rozhodnutiami .

Spočiatku ma trápili ... najmä keď som chcel zmrzlinu, pretože som sladký zub, a musel som dokončiť celý balík predtým, než sa roztavil.

Ktokoľvek príde na návštevu, niekedy prináša čerstvé pivo do tepelného vrecka .

Moje deti sa naučili variť a organizovali sa, aby si kúpili to, čo chcú jesť. Sú oveľa autonómnejšie a kreatívnejšie. Často ma prekvapujú novými receptami a prejavujú väčší záujem o to, čo kúpiť.

Sú to tí, ktorí ma informujú o tom, čo je zdravšie.

Aké zmeny v rôznych ročných obdobiach v riadení potravín?

S chladom môžem oplývať, keď varím strukoviny, pretože vonku na terase môžu byť bezpečne uskladnené na ďalší deň.

Ale teraz máme zvyk zvládať každé jedlo, aby sme konzumovali to, čo varíme. Moje deti sa radšej často líšia.

Pred otvorením balíka konzultujeme, aby sme ho dokončili . Naše pozornosti k tomu, čo kupujeme, sa zmenili. Niekedy si dávame niekoľko väčších balíčkov, ale sotva, najmä v lete, postupujeme dopredu.

Pozornosť na čerstvosť vždy podmieňovala naše návyky, viac ako chladnička a bez ohľadu na ročné obdobia sa snažíme vyhnúť skladovaným alebo spracovaným potravinám. Nedávno som čítal niekoľko článkov, ktoré hovorili o podzemnej chladničke, bez elektriny ... no, mohlo by to byť zaujímavá alternatíva!