Falošné ovocie: ako ich rozpoznať



V ušiach tých, ktorí nemajú žuť trochu botaniky, môže byť výraz "falošné ovocie" negatívny, pretože termín "falošný" má konotáciu spojenú s podvodom a chybou.

Žiadny z týchto prvkov nenájdeme vo falošných plodoch: sú to v skutočnosti ovocie, v ktorom však rastie nielen vaječník alebo časť, ktorá chráni vajíčka, ale je obohatená o výživný materiál, ale aj o iné časti, spravidla o nádobu.,

Mnohé z najklasickejších plodov, počínajúc od toho istého jablka, nie sú vlastne skutočné ovocie, ale skutočne falošné ovocie, alebo, s trochou šťastnejším výrazom, zložené ovocie .

jablko

Jablko, falošné ovocie par excellence, jeden z najviac predávaných a konzumovaných na svete, zakorenené v kolektívnom podvedomí kvôli jeho symbolickým, rozprávkovým a náboženským konotáciám.

Skutočnosť, botanicky povedané, iba jadro jablka zodpovedá skutočnému ovociu, zatiaľ čo všetka zostávajúca buničina zodpovedá nádobe .

V jablku nájdeme antioxidačné fytonutrienty, dobré dávky vlákniny a flavonoidov . Je pravda, že jablko denne udrží lekára preč.

pera

Rovnako ako jablko, aj hruška je pomacea z čeľade Rosaceae, a ako v jablku, aj skutočné ovocie zodpovedá jadru, sedlu semien alebo vaječníkov, zatiaľ čo sladká dužina nie je nič iné ako nádoba.

Hrušky sú bohaté na cukry a vlákninu, ale nevynikajú ani vitamínmi ani minerálnymi soľami.

nashi

Stále v rode Pyrus nájdeme nashi, tiež falošné ovocie, ako vo vyššie uvedených prípadoch.

Relatívna z hrušky, ako táto bohatá na vlákninu, ale chudobnejšia na cukor a bohatšia na vitamín C. Rozsah minerálnych solí je menej rozsiahly.

dule

V Rosaceae nájdeme aj rod Cydonia, ktorého jediným zástupcom je známe jablko contogna, bohaté na pektín a vitamín C a veľmi užitočné pre džemy.

Zdieľa tú istú štruktúru ako falošné ovocie ostatných ovocných plodov: ovocie sídli v jadre, zatiaľ čo dužina je len bohatým kvetenstvom.

Quince jam, výhody a recept

jahoda

Jahoda je súčasťou falošného ovocia a je klasickým prípadom kamenného ovocia : plody, žlté bodky, sú plodmi rastliny, zatiaľ čo zvyšok je súhrnným ovocím.

Vynikajúci zdroj vitamínu C a mangánu, jahody tiež obsahuje mnoho zaujímavých fytonutrientov : antokyanov, flavonoidov, flavanolov, flavonolov a kyselín s antioxidačnou silou.,

ananás

Rovnako ako jahoda, aj ananás je zhlukovaním ovocia, v skutočnosti hovorí nielen o falošnom ovocí, ale o zloženom ovocí : jeho dužina nepochádza z nádoby, ale z piestov (ginecei).

Ananás je vytrvalá bylina Bromeliaceaerectually, a ovocie je bohaté na vitamín C a mangán.

granátové jablko

Prípad granátového jablka robí históriu sama o sebe. Druh ovocia, granátového jablka, je svojho druhu jedinečný, nazývaný balausta, osobitný druh bobúľ pokrytý rezistentným exokarpom, ktorý chráni semená pokryté exponátmi, alebo vonkajšou a jedlou časťou semien, známych červených zŕn.

Fico

Vo fíkovníku to, čo nazývajú ovocie, je vlastne kvetenstvo, mäsitá štruktúra nazývaná sicono, typická pre Moraceae; ovocie sa skladá z každého jednotlivého vlákna obsiahnutého vo vnútri, malých filiformných drukov .

Je bohatý na živiny , stopové prvky, vlákninu, vitamíny A, B1 a B2.

Melone

Dokonca aj melóny alebo peponidy sú falošné ovocie: v botanickom jazyku by to bolo bobule odvodené z mäsitého vývinu vaječníkov obsiahnutých v karpe, charakteristickej modifikácie listov na reprodukčné účely, v ktorom toto, skladaním a zváraním vytvára prostredie vhodné ako vaječník,

Melon sa skladá hlavne z vody (asi 90%) obsahujúcej hlavne draslík, fosfor, vápnik, vitamín C a vitamín B3 a tiež niacín, antioxidant.

vodný melón

Čo sa hovorí pre melón tiež platí pre melón, ďalší peponid Cucurbitaceae patriaci do rodu Citrullus a pochádzajúce z hlbokého juhu Afriky. Jeho najdôležitejšou živinou je antioxidant, lykopén, užitočný pri prevencii rakoviny av boji proti voľným radikálom.

Obsahuje aj časť vlákniny, bielkovín, sodíka, draslíka, železa, vápnika, glucínov a vitamínov skupín A, B1, B2 a C.

Iné falošné ovocie

Za zmienku stojí obyčajný medlar, japonský medlar, hloh, blankyt, žeriav, havran hruška, ostružina, moruše ostružina (čierna a biela), malina.

Peponidi, pomi a zložené ovocie: objavujeme niečo viac

Predchádzajúci Článok

Horčík, kde ho nájsť v ovocí a zelenine

Horčík, kde ho nájsť v ovocí a zelenine

Horčík je nevyhnutný pre správne fungovanie tela. Podieľa sa na viac ako 300 metabolických reakciách a slúži na zaručenie aktivity hormónov, kontrakcie svalov, uvoľňovania neurotransmiterov a fungovania neurónov, srdca a ciev; tiež aktivita Atp (energia použitá bunkami) závisí od horčíka. Pestrá strava bohat...

Nasledujúci Článok

Zimná zelenina

Zimná zelenina

Objavovanie vlastností zimnej zeleniny . Zimná zelenina: fenikel Fenikel sa v skutočnosti vyvíja aj v ďalších mesiacoch roka, ale typickejšie sa vyskytuje v záhrade počas jesene a zimy. Fennel patrí medzi zimnú zeleninu , možno najtypickejšiu z oblasti Stredozemného mora. Používa sa na konci jedla na podporu trávenia, alebo ako príloha na obohatenie miešaného šalátu. Môže sa jesť buď suro...