Strava v krvných skupinách je založená na údajnom vzťahu medzi príjmom určitých potravín a krvnou skupinou .
Strava krvných skupín nemá žiadne vedecké dôkazy a z tohto dôvodu bola v priebehu rokov veľmi kritizovaná: pozrime sa, ako to funguje, a ukážkové menu pre rôzne krvné skupiny.
Krvná skupina diéta, ako to funguje
Strava pre krvné skupiny bola vyvinutá naturopatickým lekárom Peterom D'Adamom v 90. rokoch na základe práce jeho otca, Jamesa D'Adama, tiež naturopata, ktorý spájal potraviny a imunitný systém. V Taliansku sa populácia krvných skupín stala populárnou vďaka lekárovi z Piacenza, Dr. Mozzi.
Koncepcia, na ktorej je založená strava krvných skupín, je založená na hypotetickej korelácii medzi negatívnymi účinkami, ktoré prináša príjem lektínov prítomných v niektorých potravinách a krvných skupinách.
Lektíny sú proteíny, ktoré sa môžu viazať na sacharidy prítomné na bunkách; lektíny sa vyrábajú v našom tele a nachádzajú sa v rôznych potravinách vrátane obilnín, semien, hľúz a strukovín a počas varenia sa normálne inaktivujú.
Mnohé lektíny sú toxické a zápalové a odolávajú tak vareniu, ako aj pôsobeniu tráviacich enzýmov; niektoré z týchto lektínov sa okrem aglutinácie, tj agregácie červených krviniek zvýraznenej in vitro, môžu viazať na povrch červených krviniek a spôsobiť nevoľnosť a zvracanie.
Podľa diéty krvných skupín predpokladaná nekompatibilita medzi lektínmi a krvnou skupinou zahŕňa opakované prípady aglutinácie krvných skupín s následným poškodením orgánov a vývojom ochorení.
Strava krvných skupín bola veľmi kritizovaná, pretože nemá vedecké dôkazy; V skutočnosti, D'Adamo nepriniesol žiadne dôkazy na podporu svojej práce a neuvádzal vedecké referencie od iných autorov, ktorí dokázali jeho teórie.
Príklad menu pre rôzne krvné skupiny
Na základe práve objavených teórií vyvinula spoločnosť D'Adamo 4 rôzne druhy stravy na základe krvnej skupiny :
Skupina 0
Bola by to najstaršia a najprimitívnejšia krvná skupina . Tí, ktorí patria do tejto krvnej skupiny, by podľa D'Adama boli obzvlášť reaktívnym imunitným systémom a mali by konzumovať hlavne bielkovinové potraviny, ako aj zeleninu a strukoviny, okrem šošovice.
Ľudia patriaci do nulovej skupiny by nemali konzumovať mliečne výrobky a mali by sa vyhýbať najmä výrobkom obsahujúcim glutén.
Príklad menu pre skupinu 0 môže byť
> Raňajky: krep s džemom
> Snack: čerstvé alebo sušené ovocie, čaj
> Obed: šalát z ryže, cíceru a zeleniny
> Večera: grilované kuracie prsia a surová alebo varená sezónna zelenina, ovocie.
2. Skupina A
Skupina A je skôr spojená s rozvojom poľnohospodárstva, takže tí, ktorí patria do tejto krvnej skupiny, by mali nasledovať diétu bohatú na ovocie, zeleninu, strukoviny, čerstvé potraviny, ryby a vajcia. Skupina A neodporúča mliečne výrobky a červené mäso, čo by spôsobilo nárast hmotnosti.
Príkladom pre skupinu A môže byť
> Raňajky: sójové mlieko a raňajkové cereálie
> Snack: čerstvé sezónne ovocie
> Obed: cestoviny ochutené sezónnou zeleninou, miešaný šalát a ovocie.
> Večera: grilované ryby alebo omelety a surová alebo varená sezónna zelenina, ovocie.
3. Skupina B
Pre skupinu B D'Adamo odporúča pestrú a vyváženú stravu, ktorá úplne vylučuje glutén a obmedzuje určité potraviny vrátane kukurice, pohánky, šošovice, arašidov a sezamu. Diéta pre skupinu B zahŕňa všetky ostatné potraviny vrátane mliečnych výrobkov, ktoré sa konzumujú s mierou.
Tu je príkladová ponuka pre skupinu B:
> Raňajky: jogurt a ovocie
> Snack: čerstvé sezónne ovocie
> Obed: quinoa šalát s strukovinami a sezónnou zeleninou
> Večera: čerstvý syr, sezónna zelenina a ovocie
4. Skupina AB
Nakoniec by skupina AB mala venovať pozornosť lepku, ale aj kukurici, pohánke, sezamu, fazuľa zo Španielska a Limy, ktoré by znížili účinnosť inzulínu.
Príklad mínus pre skupinu AB môže byť:
> Raňajky: jogurt a sezónne ovocie
> Snack: čerstvé sezónne ovocie
> Obed: ryža s šošovkou, miešaný šalát a ovocie.
> Večera: grilované kuracie prsia, surová alebo varená sezónna zelenina, ovocie.
Ako sme videli z príkladov menu, tieto diéty nie sú vo všeobecnosti škodlivé, takže veľa ľudí sa môže skutočne cítiť lepšie, ak sa budú riadiť jedným z diétnych režimov navrhnutých D'Adamom, najmä ak konzumujú veľa spracovaných alebo balených potravín pred konzumáciou tuku. a cukry, alebo si zobralo malé ovocie a zeleninu.
Skutočnosť, že sú povolené alebo zakázané potraviny v súvislosti s krvnou skupinou, však nemá vedecké dôkazy.
Ak chcete zostať zdravý, zostať vo forme a veku najlepším spôsobom, odporúčame dodržiavať zdravú a vyváženú stravu, ktorá nevylučuje žiadne potraviny (okrem prípadu potravinovej neznášanlivosti alebo etických rozhodnutí) a ktoré skutočne zaisťujú rozmanitosť potravín., aby sa zabezpečil správny prísun živín do tela.
