Zeler, rovnako ako všetky potraviny bohaté na vlákninu a nízky obsah kalórií, je uvedený v strave na kontrolu cholesterolu.

Prirodzene, musí byť zahrnutý do primeraného režimu, pretože, ako často hovoríme, žiadne jedlo nie je zázračné .

Aké sú vlastnosti, ktoré robia z zeleru výrobok určený na kontrolu cholesterolu ?

Zeler a cholesterol, úloha ftalidu

Zeler obsahuje ftalid, látku, ktorá je na základe rôznych výskumov a nedávnych štúdií účinná pri znižovaní hladiny cholesterolu v krvi a tiež krvného tlaku, ďalšieho kardiovaskulárneho rizikového faktora.

Zeler a cholesterol, vláknina

Zeler je bohatý na vlákninu. Všetky potraviny bohaté na vlákninu sú užitočné na udržanie zlého cholesterolu v krvi pod kontrolou.

Okrem toho má zeler na tento účel ďalšie užitočné vlastnosti: má málo kalórií a nemá takmer žiadny obsah tuku .

100 g zeleru obsahuje 1, 6 gramu vlákniny, čo zodpovedá 6% odporúčanej dennej spotreby.

Rovnaké množstvo zeleru poskytuje menej ako 20 kalórií, menej ako jeden gram tuku a nulový cholesterol.

Zeler obsahuje sodík

Zeler je dosť bohatý na sodík . 100 gramov zeleru obsahuje asi 80 miligramov, čo zodpovedá asi 3% našej dennej potreby.

Zdá sa teda, že by to mala byť potrava, ktorá sa má konzumovať s miernosťou, najmä u ľudí trpiacich vysokým krvným tlakom.

Samozrejme, tak ako pri všetkých potravinách, ani preháňanie sa nikdy neodporúča . V každom prípade je hladina sodíka obsiahnutá v 100 gramoch zeleru nižšia ako prah, ktorý sa považuje za potenciálne škodlivý.

Okrem toho tento obsah sodíka môže byť dokonca výhodou ; v skutočnosti dáva určitú príchuť zeleru, a preto, keď sa táto zelenina používa na ochutenie pokrmov, množstvo pridanej soli sa môže znížiť.

Ďalšie výhody zeleru

Zeler je spojencom pre zdravie, pretože okrem podpory kontroly cholesterolu a krvného tlaku má mnoho ďalších vlastností, vrátane:

> Keďže sa skladá prevažne z vody, je očistná a diuretická .

> Obsahuje antioxidant, luteín, cenný pre mozog.

> Je bohatý na minerály a obsahuje dobrý podiel vitamínov .

> Je veľmi stráviteľný a podporuje blaho žalúdka a čriev.

> Je užitočná pri diétach, ktorých cieľom je znížiť a / alebo kontrolovať telesnú hmotnosť vďaka vysokému indexu sýtosti a aróme, ktorá môže dodať chuť mnohým pokrmom bez výrazného zvýšenia kalórií .