Mrkvu, zo záhrady na náš stôl



Spoločná mrkva ( Daucus carota ) je jednoročná alebo dvojročná bylinná rastlina, ktorá rastie v celej Európe. Je to tiež jedna z najviac pestovanej zeleniny.

Mrkva môže byť považovaná za jednu z najcennejších zeleniny pre ľudskú výživu, pretože jej výživové a terapeutické vlastnosti sú mnohé.

Hlavnými zložkami sú minerálne soli, ako je železo, fosfor, vápnik, draslík, sodík, horčík a meď, ako aj dôležité vitamíny ako C, D, E a komplexné B.

Prítomnosť sacharidov vo forme dvoch cukrov je významná, dextróza a levulóza, ktoré majú schopnosť zvyšovať hladinu cukru v krvi: z tohto dôvodu musia byť mrkva prijímaná umiernene u diabetikov.

Mrkva je tiež bohatá na karotén, tiež nazývaný protovitamín A, ktorý je okrem iného nevyhnutný pre dobré videnie.

Časti, v ktorých sa nachádzajú liečivé vlastnosti, sú koreň a semená. Koreň zmierňuje zápal sliznice žalúdka a čriev, ako aj kože. Stimuluje diurézu, očisťuje organizmus a vďaka svojim pozoruhodným mineralizačným, vitamínovým a rehydratačným schopnostiam sa odporúča pri liečbe črevných infekcií, ktoré sa prejavujú dyzentériou. Taktiež upokojuje popáleniny. Semená majú na druhej strane aperitív a tráviace vlastnosti. Ako koreň sa zvyšuje vylučovanie moču.

Mrkvový olej, ktorý má vyššiu koncentráciu účinných látok, je vhodný najmä na osvieženie epidermy, ktorá ju udržuje elastickú a hydratovanú, chráni ju pred dlhodobým vystavením slnku pred rizikom spálenia slnkom, čím uľahčuje opaľovanie. V tomto ohľade, ak chcete urýchliť svoje opálenie, je užitočné piť mrkvové šťavy každé ráno alebo jesť surové mrkvy.

Viac informácií:

> Vlastnosti, prínosy a kontraindikácie esenciálneho oleja z mrkvy

> Mrkva: vlastnosti, výživové hodnoty a kalórie

Predchádzajúci Článok

Dub: vlastnosti, použitie a kontraindikácie

Dub: vlastnosti, použitie a kontraindikácie

Dub je rastlina patriaca do čeľade Oleaceae . Užitočné proti stresu a na podporu odpočinku, má sedatívny, upokojujúci a antioxidačný účinok. Pozrime sa lepšie. > > > Vlastnosti dubu Použitie dubových extraktov je rozšírená a známa prax už od staroveku: žaluď, korene a kôra obsahujú množstvo aktívnych zložiek hlavne kvôli prítomnosti tanínov, ako sú katechíny a ellagitanníny; flavonoidy, ako je kvercetín; a nakoniec živice a pektíny, ktoré sú v protoplastoch veľmi hojné. Vlastnosti, ktoré vyplývajú z takéhoto ...

Nasledujúci Článok

Sezónna zelenina, august

Sezónna zelenina, august

Nižšie je uvedený zoznam sezónnej zeleniny k dispozícii v auguste . Vyberte zeleninu, aby ste sa dozvedeli o vlastnostiach. cesnak Cesnak je zelenina čeľade Lialiaceae , ktorá je známa nielen pre svoje použitie v kuchyni, ale aj pre svoje dôležité prospešné vlastnosti pre telo. V skutočnosti má cesnak dezinfekčný účinok a je užitočný pre imunitné, dýchacie a obehové systémy a proti prechladnutiu a chrípke. mangold Chard je veľmi strá...