Šťuka je trvalka, ktorá môže rásť až do výšky 1, 5 metra. Jeho kvitnutie je leto a má príjemné modré trubicovité kvety, ktoré dávajú tejto rastline obzvlášť okrasný vzhľad.
Existuje viac ako 18 druhov sladkého drievka s huňatým alebo ešte viac lezeckým zvykom, ale jeho botanická rodina patrí k Leguminosae, a preto sa stáva vynikajúcou rastlinou na dusík, ktorá obohacuje pôdu a robí pôdu plodnejšou. Jej botanický názov je Glycyrrhiza glabra .
Rastlina sladkého drievka je obyčajne považovaná za exotickú a ťažko rastúcu rastlinu, ale je to práve naopak: sladké drievko rastie spontánne pozdĺž pobrežia Stredozemného mora v Taliansku av Turecku a Iráne. Jeho pestovanie môže prebiehať v kvetináčoch, možno na balkóne domu alebo na zemi v záhrade.
Pestujte sladkého drievka
Licorice miluje vápenaté a ílovité pôdy a veľmi slnečnú expozíciu; jeho ideálna klíma je v skutočnosti stredomorská so suchými letami a nie príliš chladnými zimami.
Zimné teploty nie sú problémom pre rast rastlín, pretože spomaľujú jeho vývoj a odnož je bezpečný pred nízkymi teplotami, pretože je v podzemí. Môžeme to považovať za rustikálne zariadenie, ktoré potrebuje teplo v lete a priame slnko.
Vyžaduje to nie bohatý zalievanie, ktoré opustí pôdu niekoľko dní pred ďalším zalievaním, pretože sa obáva stagnácie vody, ktorá ju vedie k stresu, s rizikom nakazenia sa aj smrteľných chorôb.
Ak chcete začať pestovanie sladkého drievka budete potrebovať odnože najmenej 12 centimetrov, ktoré budú pochovaný vodorovne vo váze alebo v záhrade v hĺbke najmenej 30 centimetrov.
V prvom období budú musieť byť zavlažovacie vody hojnejšie, ale keď rastlina rastie, bude potrebné znížiť a kontrolovať jej množstvo. Najlepší čas na pestovanie sladkého drievka je na začiatku jari okolo marca av lete uvidíme jeho prvé kvitnutie .
Na zber koreňa sladkého drievka budeme musieť počkať, kým rastlina dosiahne aspoň 3 roky veku a od tohto momentu počas vegetatívneho odpočinku budeme môcť zbierať podzemky z podzemia. Tieto tyčinky sa môžu po vysušení skladovať pri teplote nepresahujúcej 40 stupňov, aby sa zachovali zdravé vlastnosti sladkého drievka. Pre tých, ktorí chcú prestať fajčiť, je použitie tyčiniek sladkého drievka dlhou cestou s dobrými výsledkami.
Objavte všetky vlastnosti čistiaceho bylinného čaju zo sladkého drievka
Vlastnosti a použitie sladkého drievka ako korenia
V kuchyni sa sladké drievko používa na mnohé recepty ako korenie a ako prísada na výživové účely, ale skôr na zdravotné prínosy.
Vďaka prítomnosti mnohých účinných látok a najmä glycityíny má zažívacie, protizápalové, antispasmodické, zvláčňujúce, expektoračné a mierne laxatívne vlastnosti . Preto sa používa ako prírodný liek na kašeľ, bolesť hrdla, katar a dokonca žalúdočnú kyslosť . Je to tiež vynikajúci spojenec pre tých, ktorí trpia nízkym krvným tlakom.
V kuchyni môžeme pripraviť nápoje na báze sladkého drievka jednoduchým postupom, ktorý pripravíme na odvar.
Tu je recept:
zloženie:
> 5 g sušeného podzemku
> 250 ml vody
Príprava : dáme sušený a nasekaný podzemok do vody, ktorú varíme 8 minút; potom vypneme teplo a necháme sladkého drievka ďalších 10 minút vo vode. Filtrujeme a pijeme podľa priania.
Chuť sladkého drievka je sladká a perzistentná, veľmi vhodná na prípravu cukrárskych výrobkov, ale aj na sladkosti a zmrzlinu. Doma môžeme použiť v domácich dezertoch, ako sú sušienky, koláče a krémy.
Obvykle je v týchto receptoch vo forme sušeného prášku alebo sa používa extrakt zo sladkého drievka, najmä v cukrárskom výrobku, ktorý je koncentrovanejší ako príchuť. Aj príprava likérov s liekom zo sladkého drievka je veľmi starým spôsobom ako pre jeho príjemnú chuť, tak aj pre jeho prospešné vlastnosti pre zdravie.
