Scarsdale Diéta: Príklad a recepty



Boli roky, keď bol veľmi populárny: Americké hviezdy sa zbláznili a prisahali, že stratili desiatky libier, boli veľmi šťastní, chudí a plný energie. Scarsdale diéta, v skutočnosti, rovnako ako ostatné diéty, musí byť predovšetkým známe a pochopené.

Potom, ak vôbec niečo, vyskúšali zo zvedavosti, bez nádeje na zázraky. Váha je kontrolovaná štýlom jedla, aby sa zachovala život, s fyzickou aktivitou, s radosťou . Zo zvedavosti vidíme podrobne diétu Scarsdale s príkladom a niekoľkými receptami.

Čo je Scarsdale diéta

Začnime s menom. Scarsdale je mesto v okrese Westchester, New York. Tam pracoval Dr. Herman Tarnower, ktorý vyvinul diétu pre pacientov so srdcovými problémami, pre ktoré potrebovali silný a rýchly úbytok hmotnosti (do 10 kg za dva týždne) a rehabilitáciu potravín .

Takto sa narodila táto diéta, ktorá sa sledovala iba dva - maximálne štyri týždne a pod lekárskym dohľadom. Keď správa o tejto novej „zázračnej“ strave vytekala z čisto klinického kontextu, každý ju chcel vyskúšať a často zabudol na svoje počiatočné odporúčania a motivácie.

Podrobne, Scarsdale diéta navrhuje diétu na základe 20% tuku, 35% sacharidov a 45% bielkovín počas prvých dvoch týždňov. Následne sa navrhuje režim údržby, ktorý zahŕňa zavedenie ďalších sacharidov a tukov.

Majte na pamäti, že ministerstvo zdravotníctva poskytuje dennú stravu založenú na 55-60% sacharidov , 15-20% bielkovín a zvyšnú časť tukov. Preto okamžite vidíme, ako je Scarsdale diéta silne nevyvážená v pomere bielkovín.

Nadbytok proteínov vedie k zvýšeniu množstva dusíkatého odpadu, ktorý vzniká pri metabolizme samotných proteínov a ktorý môže z dlhodobého hľadiska spôsobiť vážne problémy s obličkami . Okrem toho sa často odporúča spotreba grapefruitu: venujte pozornosť jeho interakcii s určitými liekmi. Ak chcete vyskúšať túto diétu zo zvedavosti, urobte to aspoň na niekoľko dní a povedzte to svojmu lekárovi, ak chcete pokračovať v tejto diéte.

Základné pravidlá Scarsdale stravy

  • Ako ľahké jedlá sú povolené len surové mrkvy a zeler
  • Odstráňte viditeľný tuk z mäsa a krájaného mäsa
  • Sladiť len s nulovými kalorickými sladidlami
  • Konzumujte čerstvé ovocie
  • Pite veľa tekutín, najmenej 2 litre vody denne, aby ste eliminovali dusíkatý odpad
  • Nesmiete konzumovať potraviny, ktoré nie sú povolené

Potraviny zakázané v Scarsdale diéte - fáza 1:

  • Sacharidy ako cestoviny, ryža, zemiaky
  • Fazuľa, šošovica, hrášok
  • Koreniny: smotana, olej, maslo, margarín
  • mlieko
  • cukor
  • Alkoholické a sýtené nealkoholické nápoje
  • Banány, figy, tomel, sušené ovocie

Potraviny povolené v Scarsdale diéte - fáza 1:

  • Degenerované biele a červené mäso
  • vajíčka
  • Lean syry
  • Čerstvá sezónna zelenina
  • Nízky cukor, sezónne ovocie
  • Ako korenie, ocot, citrón, korenie, sójová omáčka

Vo fáze 2 alebo Scarsdale diéte je povolené nasledujúce potraviny:

  • Celozrnný chlieb, 2 plátky denne
  • Celozrnné cestoviny a ryža
  • Odstredené mlieko
  • Pohárik vína alebo piva denne
  • Džemy bez cukru, v malých množstvách
  • Uhorky a olivy v malých množstvách
  • Kečup, horčica, chrenová omáčka v minimálnych množstvách

Aké sú riziká potravín

Príklad diétneho menu Scarsdale

Na raňajky

Menu je pevné a obsahuje sezónne ovocie, ktoré nie je veľmi sladké (lepšie citrusové plody, ako sú pomaranče alebo grapefruity), plátok celozrnného chleba alebo bielkovinový chlieb a čaj alebo káva bez cukru alebo sladidla.

Na obed

Časť chudých potravín bohatých na bielkoviny (teľacie mäso, kuracie mäso, moriak, bresaola, krájaný tuk, čerstvé ryby, syr s nízkym obsahom tuku alebo vajcia, ale nie viac ako tri týždenne), syrová zelenina a nesladové ovocie.

Na večeru

Rovnaké pravidlá platia ako pre obed: najlepšie je vybrať si časť rýb alebo mäkkýšov alebo syrov s nízkym obsahom tuku, so zeleninou, plátok celozrnného chleba, ovocia (z tých povolených), čaj bez zuccarata alebo kávy so sladidlom.

Scarsdale diéta vo vegetariánskej verzii

K dispozícii je vegetariánska verzia diéty Scarsdale, ktorá používa iba rastlinné bielkoviny. Hoci aj v tomto prípade dochádza k nadbytku proteínov, je potrebné pripomenúť, že rastliny rastlinného pôvodu spôsobujú nižšiu acidifikáciu v porovnaní s proteínmi živočíšneho pôvodu.

Preto, ak ste naozaj chceli vyskúšať niekoľko dní stravy Scarsdale, môžete začať s vegetariánskou verziou .

Raňajky zostávajú nezmenené, s ovocím, kávou a plátkom celozrnného chleba

Na obed a večeru sa podľa základných pravidiel vyberú tieto alternatívy:

  • Ovocie, 100 g mliečnych vločiek, 3 vlašské orechy
  • Satiety zelenina, zemiak
  • Zelenina so sýtosťou, 30 gramov celozrnného chleba
  • Lean syr, zelenina, ovocie
  • Vajcia, zelenina, ovocie
  • Sója, tofu, zelenina, ovocie

Recepty vegetariánskej stravy Scarsdale

Pozrime sa na niektoré originálne recepty menej známej verzie diéty Scarsdale alebo vegetariánskej stravy Scarsdale. Dávky sú určené pre jednu osobu.

omeleta

Beat dve vajcia a trochu soli, potom varte na non-stick panvice. Nakrájajte paradajka na malé kúsky a premiešajte s mliečnymi vločkami a korením podľa chuti (korenie, základ ...). Akonáhle je omeleta uvarená, naplňte ju získanou zmesou a skladajte ju na polovicu. Podávajte so zeleninou podľa chuti.

Čerstvý miešaný šalát

Varíme dve varené vajcia, nakrájame dve paradajky na kúsky, pridáme raketu, pol nakrájanej cibule, soľ, miešaný zelený šalát a tvaroh. Zdobíme podľa chuti varenými vajcami.

Plnený baklažán

Vyprázdnite dva baklažány a rozrežte dužinu na kocky, potom ju zľahka varte. Vyprázdnené baklažány umiestnite na panvicu. V mixéri zmiešajte baklažánovú buničinu s paradajkovou omáčkou a korením podľa chuti (bazalka, oregano, petržlen ...), soľ a nasekanú cibuľu, kapary alebo (niekoľko) čiernych olív. Zmes nakrájajte, pridajte vločky mlieka, plátok celozrnného chleba a naplňte vyprázdnený baklažán, zakryte ich paradajkovým pyré. Pečieme pol hodiny v rúre na 180 stupňov.

Rýchla diéta: spáliť tuk alebo sa spáliť?

Predchádzajúci Článok

Prírodné prostriedky pre zdravie uší

Prírodné prostriedky pre zdravie uší

Ucho , orgán významu a nielen to , ktoré nám umožňuje vnímať frekvencie, vibrácie, ale aj udržiavať rovnováhu nášho tela a vyvážiť nás v priestore. Z týchto jednoduchých úvah môžeme pochopiť, aké dôležité je chrániť zdravie a pohodu ucha a jeho funkčnosť. Ušné patogény > Hluky: 65 decibelov je prah bezpečnosti, nad ktorým môžeme hovoriť o znečistení hlukom . Intenzívne zvuky ako sirény, rohy, disko...

Nasledujúci Článok

Nespavosť, ryža prichádza (a 4 recepty) na pomoc

Nespavosť, ryža prichádza (a 4 recepty) na pomoc

Návrat z dovoleniek, zaostávanie, ktoré ešte nezmizlo, alebo jednoducho starosti života a práce, ktoré sa v niektorých prípadoch opäť začali tempom, ku ktorému sa už viac nepoužívali: ak vám to všetko nedovolí spať Uistite sa, že roztok môže pochádzať z malých bielych zŕn. Ryža, potrava, ktorá jemne vyživuje a sprevádza pokojný v náručí Morpheus. Áno, pretože podľa nedávneho výsk...