Genetická strava, čo to je a ako to funguje



Diéta založená na štúdiu genetického profilu sa zdá byť dokonalým riešením všetkých problémov s nadváhou, ale aj zdravím, ako je hypertenzia a vysoký cholesterol.

Je to naozaj pravda? Pozrime sa, čo je to genetická strava, ako to funguje a aké sú jej limity.

Genetická strava, čo to je

Aby sme pochopili, čo je genetická strava, musíme predovšetkým vedieť, čo je to výživová veda, ktorá je za ňou, ktorá kombinuje výživu a genetiku vychádzajúc z predpokladu, že každý jednotlivec má osobnú odpoveď na jedlo a že prostredníctvom testovania DNA je možné získať informácie o individuálnej reakcii na živiny .

Zjednodušenie, teda nutigenetika, nám umožňuje pochopiť, ktoré živiny sú pre človeka najvhodnejšie, aby zostali zdravé.

Genetická strava, ktorá sa má definovať ako taká, musí byť vyvinutá odborníkom na výživu na základe genetického testu, interpretovaného genetikom a informácií o všeobecnom zdraví jednotlivca.

Genetická strava, výber potravín

Genetická strava navrhuje potraviny, ktoré sa bežne nachádzajú na trhu, a odporúča metódy zdravého varenia, ktoré umožnia čo najviac zachovať výživové vlastnosti potravín.

Zvyčajne neexistujú tabuizované potraviny; ale existujú potraviny, ktoré sa majú obmedziť, ako vo všetkých diétach, ktoré nasledujú kritérium zdravého rozumu. Obmedzenia danej potraviny sú viac-menej reštriktívne na základe vlastností jednotlivca ; genetická strava je totiž založená na genetických vlastnostiach jedinca a jeho metabolizme .

Vnímanie chuti je tiež analyzované, navrhnúť diétu, ktorá tiež berie do úvahy preferencie osoby a vplyv, ktorý môžu mať na jeho metabolizmus.

Genetická strava, výhody a nevýhody

Vychádzajúc z analýzy DNA, ktorá sa odohráva na vzorke slín, dospejeme k diéte, ktorá berie do úvahy rôzne osobné vlastnosti, ako je schopnosť jedinca metabolizovať cukry a tuky; neznášanlivosť niektorých látok, ako je napríklad laktóza, ktorá môže spôsobiť nadúvanie brucha; Vaša reakcia na fyzickú aktivitu. Zdá sa teda, že genetická je dokonalá strava. Je to naozaj pravda?

Podobne ako všetky diéty, aj genetický faktor zahŕňa priaznivcov a kritikov; Dôvody priaznivcov sú jednoducho pochopiteľné, pretože na prvý pohľad sa zdá, že strava, ktorá je založená na štúdiu vlastného genetického dedičstva, je pre každého ideálna.

Na druhej strane kritici genetickej stravy kladú osobitný dôraz na nedostatočnosť vedeckých dôkazov a na skutočnosť, že výklad genetického dedičstva a príprava stravy nie sú vždy vykonávané kompetentnými osobami.

Otázka vedeckých dôkazov o užitočnosti genetických textov na vytvorenie dokonalej stravy je dosť zložitá: na základe súčasných poznatkov je v skutočnosti interpretácia genetického testu na účely vypracovania personalizovanej stravy nič iné ako banálne ; okrem toho, hoci boli identifikované niektoré gény súvisiace s obezitou, faktory, ktoré najviac ovplyvňujú akumuláciu telesnej hmotnosti, sú nesprávne stravovacie návyky a nesprávny životný štýl.

Genetická strava, kto to dokáže?

Teoreticky, každý môže robiť genetickú stravu, za predpokladu, že sa ocitnete v odborných rukách. Genetická strava je však v tehotenstve kontraindikovaná, pretože nutričné ​​a energetické potreby sa môžu počas tohto obdobia života ženy výrazne líšiť, a to aj na základe vývoja gravidity.

Existuje aj diéta, ktorá si vyberá potraviny založené na krvnej skupine

Predchádzajúci Článok

Dub: vlastnosti, použitie a kontraindikácie

Dub: vlastnosti, použitie a kontraindikácie

Dub je rastlina patriaca do čeľade Oleaceae . Užitočné proti stresu a na podporu odpočinku, má sedatívny, upokojujúci a antioxidačný účinok. Pozrime sa lepšie. > > > Vlastnosti dubu Použitie dubových extraktov je rozšírená a známa prax už od staroveku: žaluď, korene a kôra obsahujú množstvo aktívnych zložiek hlavne kvôli prítomnosti tanínov, ako sú katechíny a ellagitanníny; flavonoidy, ako je kvercetín; a nakoniec živice a pektíny, ktoré sú v protoplastoch veľmi hojné. Vlastnosti, ktoré vyplývajú z takéhoto ...

Nasledujúci Článok

Sezónna zelenina, august

Sezónna zelenina, august

Nižšie je uvedený zoznam sezónnej zeleniny k dispozícii v auguste . Vyberte zeleninu, aby ste sa dozvedeli o vlastnostiach. cesnak Cesnak je zelenina čeľade Lialiaceae , ktorá je známa nielen pre svoje použitie v kuchyni, ale aj pre svoje dôležité prospešné vlastnosti pre telo. V skutočnosti má cesnak dezinfekčný účinok a je užitočný pre imunitné, dýchacie a obehové systémy a proti prechladnutiu a chrípke. mangold Chard je veľmi strá...